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廚房必備''''四大金剛''''----酵素養(yǎng)水,養(yǎng)油,養(yǎng)鹽,養(yǎng)糖

一、酵素養(yǎng)水將普通的自來水變成有生命力的水


喝過酵素水的朋友都知道,加了酵素的水,口感很滑 很細,沒有平常喝水那種澀澀的感覺,飲用酵素期間,應(yīng)該保證每天8杯水(2L水)飲水量,幫助酵素吸收。如果暍水不夠,就會容易產(chǎn)生便秘或者煩躁感。


養(yǎng)水方法很簡單:

1、找一個裝水的桶,

2、往桶里裝滿水,

3、往桶里加入飲用酵素(比例1:1000)蓋好蓋子放在陰涼處,養(yǎng)的時間越長越好,酵素養(yǎng)水對于很廉價的凈水器,養(yǎng)好用來燒水、泡茶、煮飯、煲湯、炒菜,所有喝進肚子里的水都用這個~~



二、酵素養(yǎng)鹽——讓身材不走樣

鹽,不能不吃,也不能多吃,鹽吃多了不僅會讓身材走樣,還有可能誘發(fā)高血壓、胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病,另外,食鹽過量還是導致骨質(zhì)疏松的主要原因。怎樣才能減少攝鹽量又吃到健康的鹽呢?動手做酵素飽和鹽吧。


制作方法:

第一步,先把酵素倒在容器中,任何一款六和果酵素均可。

第二步,再把鹽倒入酵素內(nèi);

第三步,用喜悅的心,慢慢地攪,待先加入的鹽融化之后,再慢慢地加鹽,慢慢地攪拌,一直到鹽不能再溶解為止。健康的酵素飽和鹽就大功告成了、好簡單吧!

剛做好的酵素飽和鹽上面會有一層白沫,用湯勺舀掉就可以了。

用酵素飽和鹽做菜,食材的原味充分顯露,菜的味道醇和柔美。為了減少攝鹽量,酵素飽和鹽的食用辦法是等到菜和湯做熟了,快出鍋時再加入酵素飽和鹽。



、酵素養(yǎng)紅糖

天然的紅糖就是一個食品,若不加防腐劑、不放冰箱保存的話,會長白毛,會變質(zhì),用酵素養(yǎng)過的紅糖就不用擔心有這些問題啦。

制作方法:

1、選取不加防腐劑的紅糖;

2、把紅糖倒入容器內(nèi),倒入的六和果任何一款或多款混合食用酵素,沒過紅糖;

3 一個月之后就可以享用了,當然時間越長越好。

樂博士說,這樣養(yǎng)過的紅糖,是小分子糖,糖里面對血液不好的成分就轉(zhuǎn)化掉了,所以糖尿病人也是可以吃一點酵素養(yǎng)的紅糖。

大家做甜點、茶飲、煮咖啡,反正是要用到糖的地方,就吃用酵素養(yǎng)的液體糖吧。

其實現(xiàn)在的男士也很需要紅糖,因為普遍體寒。

 


、酵素養(yǎng)油

凈化出來的小分子油,香、柔、醇,營養(yǎng)物質(zhì)更完整更全面更豐富,易吸收且燒菜無油煙,跟著視頻學養(yǎng)油吧!

制作方法:

第一步,將200ml酵素養(yǎng)水加20ml任何一款六和果食用酵素放入鍋中,大火煮開;

第二步,往燒開的酵素水里倒入3-5倍的食用油,中火煮至沸騰;

第三步,將用環(huán)保酵素浸泡洗凈的蔬菜(根據(jù)個人喜好)放入油鍋,平鋪油面即可,蓋鍋蓋,讓它們慢慢交流;

前期,我們會看到油慢慢變得很渾濁,樂博士解釋說,這些葉子特別是用黃了、微爛的蔬菜如芹菜葉等更會把油里的雜質(zhì)拽出來分解掉,然后,油會再慢慢地變得清澈透亮;

第四步,當鍋里的菜變得酥脆,關(guān)火,蔬菜撈出,鍋里的油晾涼、裝瓶備用;

第五步,酥脆的葉子撈出來控油,搗爛、加入醬油酵素黑胡椒粉等調(diào)味即成為超級美味的醬料,配生菜色拉、拌面、拌米飯、抹面包都超級美味可口,秒殺每個美食家,不愛吃飯的孩子也變得愛吃飯。

酵素、蔬菜凈化好的小分子油烹調(diào)菜肴、拌涼菜,味道鮮美;油炸的食物,吃著不油膩,不上火;留在碟子里的殘油非常容易清洗。


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