關(guān)于喝水,你一定聽過這個(gè)萬能句:多喝點(diǎn)水!
生病了?多喝點(diǎn)水!
大姨媽來了?多喝點(diǎn)水!
生氣了?消消氣,多喝點(diǎn)水!
有人戲稱:水和包一樣——治百病~
當(dāng)然了,水是不能治病的。但水對(duì)人體的重要性,肯定是關(guān)乎生命的:
現(xiàn)在的水,花樣百出。我們常見的就有:桶裝水、礦泉水、純凈水、自來水……
它們都一樣嗎?到底該喝啥,咋喝???
1. 桶裝水
幾乎每個(gè)辦公室都裝有飲水機(jī),喝桶裝水是辦公族飲水的主要來源。
市場(chǎng)上出售的桶裝水品種很多,實(shí)質(zhì)就是我們平時(shí)喝的純凈水、礦泉水等瓶裝水,都屬于包裝飲用水,只不過盛裝的容器不同。
只要桶裝水本身是合格的,水就是安全的。
但是——(但是往往才是重點(diǎn)!)
桶裝水常常細(xì)菌超標(biāo),是為何呢?罪魁禍?zhǔn)祝号c它配套的飲水機(jī)。
有實(shí)驗(yàn)對(duì)桶裝水的細(xì)菌進(jìn)行了不同條件下的檢測(cè):
在全新飲水機(jī)(左)和剛清洗過的舊飲水機(jī)(右)上,對(duì)剛開封的桶裝水細(xì)菌進(jìn)行檢測(cè)。此時(shí),細(xì)菌個(gè)數(shù)為 0(個(gè))cuf/ml 。
開封的桶裝水在飲水機(jī)上靜置 6 天后,細(xì)菌個(gè)數(shù):> 1000(個(gè))cuf/ml 。
開封的桶裝水在地面靜置 6 天后,細(xì)菌個(gè)數(shù):0(個(gè))cuf/ml 。
即使飲水機(jī)把水加熱,也因加熱不夠徹底,細(xì)菌的總數(shù)也并未減少,只是細(xì)菌種類有所減少。
可見,飲水機(jī)是桶裝水細(xì)菌的主要來源。
空氣、水、附著平臺(tái)(飲水機(jī)管路)= 細(xì)菌溫床
▲ 使用桶裝水時(shí),每隔 1-2 月都要按照說明書上的方法,對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行消毒和清理。
2. 礦泉水
來自地下深處的礦泉水受巖層成分影響較大,含有極少量的鈣、鉀、鎂、鈉、鍶、偏硅酸等礦物質(zhì)鹽。
礦泉水其中微量的礦物質(zhì)并沒有什么神奇的功效。
礦泉水廣告經(jīng)??浯蟆傅V物質(zhì)」的功效,其實(shí)它跟白開水一樣,也只有補(bǔ)水功效。
礦泉水的價(jià)格相對(duì)較高,主要是因?yàn)樗闯杀靖摺?/p>
別指望喝礦泉水補(bǔ)充礦物質(zhì),還不如多吃幾口青菜。
拿最常見的鈣來說,推薦每天攝入量是 800 毫克。而某某山泉每升的含鈣量是 20 毫克,靠喝它來補(bǔ)鈣,意味著你每天要喝 40 升水才能補(bǔ)足。
3. 純凈水
以自來水為來源,通過「反滲透」或「蒸餾」等工藝制成,去除了絕大多數(shù)雜質(zhì),幾乎不含礦物質(zhì),用它來燒水不會(huì)形成水垢。
這種水足夠清潔,作為飲用水,安全度很高。
在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的普及率很高,達(dá)到 80% 以上,中東地區(qū)的居民喝的幾乎都是純凈水。
有人會(huì)說,純凈水都不含礦物質(zhì)了,那豈不是喝多了就要缺鈣了?!
還是要明確自己為啥喝水——補(bǔ)水!
礦泉水不會(huì)補(bǔ)充礦物質(zhì),純凈水也不會(huì)讓你缺鈣,更別提「純凈水喝多了易骨質(zhì)疏松」的謠言了。
4. 礦物質(zhì)水
礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上,人工添加礦物質(zhì)。
雖然有著「礦物質(zhì)」的名頭,但還是那句話——只有補(bǔ)水功效;只是口感會(huì)比純凈水稍好一點(diǎn)。
先把自來水加工成純凈水,再添加少量礦物質(zhì)元素(如硫酸鎂和氯化鉀),再殺菌處理而成。
添加礦物質(zhì)的目的,僅僅是滿足消費(fèi)者對(duì)口感的要求,并不是因?yàn)檫@些礦物質(zhì)多有營(yíng)養(yǎng)。
如通過添加礦物鹽,可以讓礦物質(zhì)水的口感接近平時(shí)喝的白開水或者礦泉水。
從 2016 年起執(zhí)行新國(guó)標(biāo)(《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》),不再使用「礦物質(zhì)水」的名稱,改為采用「飲用水」。
根據(jù)新國(guó)標(biāo),需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示「添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味」等類似字樣。
5. 自來水(白開水)
城市自來水廠的水經(jīng)過消毒處理,出廠時(shí)均會(huì)滿足飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
水燒開后,也就成了我們常說常喝的白開水。這是最新版膳食指南推薦飲用的水。
如果輸水管道年久失修,自來水的水質(zhì)可能導(dǎo)致二次污染。
但水燒開后,可以殺滅水中絕大多數(shù)的微生物,還能讓過多的礦物質(zhì)沉淀下來,同時(shí)也使水中可揮發(fā)的化學(xué)物質(zhì)揮發(fā),算是最經(jīng)濟(jì)安全的凈化方法。
至于市面上各種「弱堿性水」「等離子水」「富氫水」「生態(tài)水」「深層海洋水」……基本上都是營(yíng)銷噱頭,形式大于內(nèi)容。
這水,到底咋喝?
喝水時(shí),千萬別對(duì)水有其他「非分之想」,你有考慮過水的感受嗎!
只需明白:喝水,只是為了補(bǔ)水!
喝水呢,最重要的是安全和衛(wèi)生。只要安全有保障,礦泉水、純凈水和白開水都沒問題,想選哪種選哪種。
喝多少?
普通成年人一天需要補(bǔ)充大約 2 升水,其中約 800 毫升左右可以從食物中獲得,所以還要喝 1200 毫升左右。
要少量多次,要有意識(shí)的主動(dòng)喝水,而不是感到口渴時(shí)再喝。
早晨起床來一杯,補(bǔ)償夜間水分消耗,降低血液粘稠度;
餐前一小時(shí)來一杯,刺激消化液分泌,促進(jìn)食欲;
晚上睡前來一杯,預(yù)防夜間血液粘稠度增加;
工作間歇來一杯,緩解工作壓力;
夏天,或運(yùn)動(dòng)量大、流汗多,就再多喝一些。
看了這么久的文章,快去喝點(diǎn)水吧~
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