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       今天這個(gè)組合我也是第一次做，沒(méi)想到：相當(dāng)好吃呢----蘿卜爽脆可口，萵筍清新無(wú)比。辣椒嘛，雖說(shuō)純屬湊數(shù)，但是微辣的口感剛剛好。

【爽脆三絲】

材料：白蘿卜1個(gè)，萵筍1根，青辣椒1個(gè)

配料：蔥姜，鹽，雞精，麻油，食用油

 

制作流程：

1，所有食材準(zhǔn)備好。

2，萵筍削皮和蘿卜辣椒一起洗凈。

3，三樣食材全部切成絲備用。

4，炒鍋加熱倒油，放蔥姜爆香。

5，先倒入萵筍絲翻炒半分鐘。

6，再倒入辣椒絲翻炒半分鐘。

7，最后倒入蘿卜絲快速翻炒半分鐘。

8，依次加入鹽，雞精，淋上麻油，即可關(guān)火裝盤(pán)。

小貼士：

1，全程大火快炒，大火可以將食材炒出來(lái)的水分消耗掉，不會(huì)裝盤(pán)時(shí)出水影響口感。

2，速度要快，保證食材的爽脆口感。