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黃瓜炒雞蛋

健康功效:

黃瓜:利水、清熱、解毒
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

黃瓜2根

雞蛋2個

適量

半茶匙

白糖半茶匙

4瓣

料酒半湯勺


菜譜做法:

  • 1.備好圖中食材。黃瓜削皮洗凈,蒜去皮,雞蛋。

  • 2.黃瓜切片,蒜切片。

  • 3.雞蛋磕入碗中,加半湯勺料酒調(diào)勺。

  • 4.再加1湯勺溫開水。

  • 5.充分調(diào)勻。

  • 6.鍋里放油燒熱,倒入蛋液煎熟。

  • 7.煎好的雞蛋盛出。

  • 8.鍋里留油,放入蒜片爆香。

  • 9.倒入黃瓜片翻炒。

  • 10.倒進熟雞蛋、加白糖、鹽炒勻斷生。

  • 11.盛出裝盤,即食。


菜譜小貼士:

1、黃瓜可切自己喜歡的形狀。別炒太久了。


2、鹽快出鍋時放,這樣出水少。

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