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天下奇談 

【食材】內酯豆腐/豬肉/榨菜/蔥/姜/料酒/鹽/生抽/蠔油/小蔥

小貼士
1,這個蒸豆腐一定要選擇內酯豆腐或者南豆腐才好吃。

2,肉末一定要炒過之后再蒸,生肉末直接蒸,蒸好會是整塊連在一起,影響美觀也不易入味。
3,榨菜是咸的,在炒肉末的時候,大家要結合榨菜的咸度酌量的加鹽、生抽和蠔油調味。

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