飄落著雪花今天06:59
蒜苔炒雞蛋
食材
蒜苔、雞蛋、鹽、油、生抽、味精。
做法
1、雞蛋打散加少許鹽攪勻。蒜苔切段洗凈備用。
2、鍋內(nèi)熱油倒入蛋液翻炒，炒好的雞蛋盛出備用。
3、鍋內(nèi)熱油倒入蒜苔翻炒，加入適量鹽，生抽，味精。
4、把雞蛋倒回鍋內(nèi)翻炒均勻即可。
玉米胡蘿卜排骨湯
食材：排骨適量，新鮮山藥半根、玉米、胡蘿卜各一根、生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許
做法：
1.將排骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細(xì)沖洗干凈。
2.把排骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉(zhuǎn)小火讓水開(kāi)而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3.一小時(shí)后加入玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煲一小時(shí)， 放鹽關(guān)火。小火時(shí)間再燉長(zhǎng)一點(diǎn)會(huì)讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
爆炒豬肝
食材：豬肝、青紅椒、蔥、姜、食鹽、料酒、老抽、白糖、淀粉
做法：
1、豬肝洗凈后切成片加料酒、食鹽、姜片、淀粉腌制15分鐘；
2、鍋中熱油，倒入腌制好的豬肝炒至變色后盛出；
3、鍋中重新熱油，放入蔥和姜爆香，倒入青紅椒繼續(xù)翻炒；
4、再加入炒好的豬肝翻炒，倒入老抽上色，出鍋前加食鹽和少許白糖。
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