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by 叫俺沙和尚

配料:

面粉50克、黃油100克、鮮奶油100ml、蘑菇3朵、鹽適量、胡椒粉適量 

烹飪步驟:

1.面粉起到使湯粘稠的作用，普通面粉就可以。蘑菇切片。 

2.小火化開(kāi)黃油。 

3.放入蘑菇片炒至斷生盛出。 

4.放入面粉慢慢炒制。 

5.炒至色澤金黃，無(wú)顆粒感。 

6.加入適量的冷水?dāng)嚢?。加冷水不易結(jié)塊。 

7.直至煮開(kāi)。 

8.加入適量的鹽。 

9.再加入胡椒粉，調(diào)好口味。 

10.加入炒熟的蘑菇和鮮奶油攪拌均勻離火。 

11.盛入湯盤或湯盅上桌。我喜歡在上面加一條熟玉米筍和一片薄薄的蕃茄片裝飾一下。 

by 面對(duì)面

配料:

蝦干250克、蘑菇150克、白菜葉150克、香蔥兩棵、姜3片、油，鹽少許 

烹飪步驟:

1.蝦干泡十分鐘，洗凈備用 

2.白菜葉 

3.蘑菇 

4.用手把蘑菇撕成一條條的 

5.鍋里放少許油，炸入姜片，加入一湯碗水，燒開(kāi)放入蝦干，煮十分鐘，加入蘑菇，再煮五分鐘，加入白菜葉， 

6.白菜葉煮兩分鐘，調(diào)味就可以了 

by 的姐

配料:

香菇、秀珍菇、金針菇、豆腐、牛肉、海帶、小魚干、醬油、香油、白糖、蒜末、胡椒粉、辣椒粉、大喜大牛肉粉、韓式辣椒醬、料酒、姜粉、蔥 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好食材。 

2.再把調(diào)味料準(zhǔn)備好。 

3.砂鍋加入適量的清水放入洗凈的小魚干。 

4.在加入海帶煮上10分鐘。 

5.蔥切段，蒜切末備用。 

6.香菇洗凈切片，豆腐切片用淡鹽水浸泡。 

7.牛肉切片加入醬油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均勻備用。 

8.把煮過(guò)的海帶和小魚干撈出不用。 

9.湯中加入韓式辣醬。 

10.加入料酒。 

11.加入醬油。 

12.加入辣椒粉。 

13.加入蒜末。 

14.加入大喜大牛肉粉。 

15.放入所有蘑菇煮上15分鐘。 

16.然后加入豆腐繼續(xù)。 

17.再把拌好的牛肉片放入煮上5分鐘。 

18.加入鹽。 

19.加入胡椒粉調(diào)味。 

20.加入蔥段。 

21.大火煮開(kāi)關(guān)火。