立冬到，立冬峭，立冬來(lái)了吃餃子。
今天，就是二十四節(jié)氣之“立冬”，是冬季第一個(gè)節(jié)氣。
很多地方，都有立冬時(shí)節(jié)，吃餃子的習(xí)俗，這其中有什么講究嗎？
立冬是餃子，來(lái)源于“交子之說(shuō)”。
立冬，是秋冬節(jié)氣之交，所以要吃餃子。
餃子，原名“嬌耳”，起源于醫(yī)圣張仲景時(shí)代。
在我國(guó)北方，都說(shuō)立冬吃餃子，冬天才不會(huì)凍耳朵。
民間更有“好吃不過(guò)餃子”之說(shuō)，可見(jiàn)，對(duì)于餃子的喜愛(ài)。
今日立冬，進(jìn)補(bǔ)有二忌
俗話說(shuō)，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”
立冬節(jié)氣，是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但是，此時(shí)，進(jìn)補(bǔ)有講究。一忌：盲目進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)要遵循：“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)。
少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食為宜，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚。
同時(shí)，也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
二忌：虛不受補(bǔ)
立冬進(jìn)補(bǔ)，要防虛不受補(bǔ)的現(xiàn)象。
根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的寒熱虛實(shí)，而定如何進(jìn)補(bǔ)。
有一個(gè)原則很關(guān)鍵，就是健益脾胃，脾胃，為后天之本。
為了防止冬季進(jìn)補(bǔ)的“虛不受補(bǔ)”，應(yīng)多吃健脾養(yǎng)胃的食物作為“引補(bǔ)”，如：淮山芡實(shí)瘦肉湯等，增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化能力。
立冬時(shí)節(jié)，做好四件事，驅(qū)寒補(bǔ)氣，為過(guò)冬打好基礎(chǔ)
季節(jié)交替之時(shí)，是養(yǎng)生的一個(gè)重要“關(guān)鍵點(diǎn)”。
立冬，正值秋冬交替，此時(shí)，做好養(yǎng)生工作，為健康過(guò)冬，打下基礎(chǔ)。
下面這幾件事，尤為重要，切不可忽視。
第一件：飲熱茶，調(diào)脾暖胃又驅(qū)寒
立冬后，天氣逐漸寒冷，此時(shí)，要注意防寒驅(qū)寒。
熱茶水，是不錯(cuò)的選擇，并且，對(duì)于調(diào)理脾胃，十分有益。
茶療，調(diào)養(yǎng)脾胃，首選小植物草藥茶，具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，可理氣和胃止痛。
立冬后，常用一些養(yǎng)胃小植物，泡水代茶飲，還可暖身驅(qū)寒，助力健康。
紅蘇子葉茶，泡水喝，可緩解脾胃氣滯，促消化，減少胃部不適。
很多人，天氣一冷，就容易犯胃病，胃脹、胃痛等。此時(shí)，用紅蘇子葉泡水喝，有助于緩解，中醫(yī)認(rèn)為，紅蘇子葉可暖胃，能緩解脾胃氣滯，胸悶，腹瀉，嘔吐之證。立冬后泡上一杯，不僅有益胃部健康，還可促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化。刺玫菊茶，泡水喝，可暖胃驅(qū)寒、止痛，有益胃部健康。
《綱目拾遺》曾記載，將其陰干，沖湯代茶服，可治肝胃氣痛。
刺玫菊，是一種野生小玫瑰，性質(zhì)溫和，藥用價(jià)值高，對(duì)于胃部健康有益。
經(jīng)常用其泡水喝，可健脾降火，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血?dú)?、安神、通便，降火氣，可調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液輪回，能活血化瘀，可緩和情緒。
所以，立冬后，經(jīng)常泡上一杯，暖胃驅(qū)寒，還可疏肝理氣，改善心情。
第二件：熱水泡腳，加點(diǎn)料，驅(qū)寒又補(bǔ)腎
明代醫(yī)家張景岳，指出：“以冬寒之氣養(yǎng)腎”。
說(shuō)的是，冬季氣候由涼轉(zhuǎn)寒，人體要讓腎氣變得旺盛，來(lái)適應(yīng)這一變化。
寒與腎相應(yīng)，最易損耗腎的陽(yáng)氣，腎的陽(yáng)氣一傷，冬季人就容易生病。
因此，立冬后，要注意驅(qū)寒護(hù)腎，養(yǎng)腎固精，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，保護(hù)腎臟健康。
寒從足下升，腎經(jīng)來(lái)于腳底，保護(hù)雙腳，對(duì)于養(yǎng)護(hù)腎臟，十分有益。
用熱水泡泡腳，可防寒驅(qū)寒，并有助于腎臟健康。
熱水泡腳，可驅(qū)寒，舒筋活絡(luò)、促進(jìn)血液循環(huán)，刺激腳底的穴位，有助于促進(jìn)腎臟健康。
睡前，用溫度38℃-40℃左右熱水，泡15-30分鐘，身體微微出汗為宜。
在泡腳水中，加點(diǎn)“料”，養(yǎng)腎補(bǔ)氣效果更佳。
泡腳水中，還可以加點(diǎn)生姜水，可驅(qū)寒，溫腎助陽(yáng)。
生姜，辛溫解表類，祛寒解表，且毒副作用較小。
怕冷、容易手腳冰涼的人，可以用生姜泡腳。
泡腳水還可加點(diǎn)肉桂花椒水，祛濕驅(qū)寒，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)于因腎虛所致的四肢浮腫，具有緩解作用。
花椒，祛濕又驅(qū)寒。肉桂，有補(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、溫經(jīng)通脈的功效，熱水泡腳，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)藥物吸收。
第三件：水果，蒸著吃，促消化
立冬后，開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，滋補(bǔ)品難被人體消化，易出現(xiàn)消化不良。
此時(shí)，多吃點(diǎn)水果，如梨、蘋果等，可以平衡消化功能。
但是，立冬后，天氣寒冷，吃水果，要注意降低涼性，最好蒸著吃。
水果蒸熟后，會(huì)降低寒性，并且，有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可發(fā)揮更好的作用。
蒸熟的梨，不僅會(huì)去除寒性，梨皮也會(huì)變得略苦，但燥潤(rùn)肺效果更佳。
并且，梨籽中的木質(zhì)素，屬于不可溶纖維，而在加熱后，會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
蘋果，生吃，能夠較好保持蘋果中的維生素C。
但也有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)增加，抗炎殺菌更佳。并且蒸過(guò)的蘋果，口感酥軟，含有鈣磷鐵以及多種胡蘿卜素，可生津開(kāi)胃止瀉。
所以，蘋果蒸煮后，食用，也是不錯(cuò)的選擇。
第四件：曬曬太陽(yáng)，呵護(hù)陽(yáng)氣
陽(yáng)氣之于人，就好比太陽(yáng)之于自然。
自然界沒(méi)有太陽(yáng)就沒(méi)有生命，人沒(méi)有陽(yáng)氣就會(huì)減壽。
陽(yáng)氣，被稱為“生命之根”，人體陽(yáng)氣充足，才能光耀五臟六腑。
寒氣易損耗人體陽(yáng)氣，誘發(fā)疾病，要注意守護(hù)人體陽(yáng)氣，提高抗病能力。
曬太陽(yáng)，是補(bǔ)陽(yáng)氣的一種簡(jiǎn)單有效的方法。
最合適的位置是后背的督脈，還有頭頂?shù)陌贂?huì)穴。
督脈是所有陽(yáng)經(jīng)匯聚的地方，主一身的陽(yáng)氣。
曬后背，讓督脈有比較高的溫度，對(duì)養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣都是有幫助的。
曬后背的時(shí)間，在40-60分鐘左右為宜，出少量汗、微微困倦效果最佳。
曬太陽(yáng)時(shí)，要讓自己安靜、定神，找個(gè)安靜的地方，閉上眼睛靜靜地曬，或者聽(tīng)些典雅的音樂(lè)。
中醫(yī)認(rèn)為，頭，為諸陽(yáng)之首，是所有陽(yáng)氣匯聚的地方。
凡五臟精華之血、六腑清陽(yáng)之氣，皆匯于頭部。
百會(huì)穴，位于頭頂正中，過(guò)兩耳直上連線中點(diǎn)。
曬此穴，可以通暢百脈、調(diào)補(bǔ)陽(yáng)氣。
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