骨骼的發(fā)育很重要,所以平時(shí)多喝一些有營養(yǎng)的湯湯水水比較好,那么喝什么湯對(duì)骨頭好呢?以下就是小編推薦的五款壯骨湯。
當(dāng)歸補(bǔ)骨湯
材料:當(dāng)歸,黃芪,黨參,羊肉,蔥,生姜,鹽,味精等各適量。
做法:
1、將羊肉洗干凈,放在沙鍋內(nèi)將當(dāng)歸,黃芪,黨參放在紗布袋內(nèi)放在沙鍋中。
2、蔥姜一起放進(jìn)去再加上適量的清水,用大火煮開后,改用小火燉至羊肉爛熟,最后加鹽,味精調(diào)味即可。
提示:此湯能補(bǔ)血益氣,強(qiáng)筋壯骨,適合骨折恢復(fù)期的患者食用。
豬骨黃豆湯
材料:豬骨頭,黃豆,姜,鹽等各適量。
1、將豬骨頭剁碎,與黃豆和姜一起放在沙鍋內(nèi)。
2、沙鍋內(nèi)加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉,最后放鹽調(diào)味。
提示:此湯能健脾寬中,潤燥消水能續(xù)筋骨,適用于骨折中期的食療。黃豆是豆中之王,營養(yǎng)豐富。
羊脊骨肉湯
材料:羊脊骨,肉蓯蓉,菟絲子,料酒,生姜,鹽等各適量。
1、將羊脊骨切成段,肉蓯蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小時(shí)。
2、菟絲子用料酒浸泡72小時(shí),曬干搗碎成末。
3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中,放上生姜,加上適量的水燉至肉熟,加上菟絲子末,加上鹽就可以食用了。
提示:此湯有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。
牛筋去淤湯
材料:牛蹄筋,當(dāng)歸尾,紫丹參,雪蓮花,雞冠花,香菇,火腿,堿面,蔥姜,汾酒,味精,鹽等各適量。
1、將牛蹄筋放在溫水中清洗干凈,加上適量的水煮開,放上堿面,倒入牛蹄筋,加蓋燜幾分鐘,撈出后以熱水洗去油污,如此反復(fù)多燜幾次,至牛蹄筋漲發(fā),切成段,放入蒸碗。
2、將當(dāng)歸尾,紫丹尾放入紗布袋中,放在周邊,雪蓮花雞冠花點(diǎn)綴四周,香菇火腿擺在最上面,度放上蔥姜,汾酒,味精和鹽,入籠蒸三個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。
提示:此湯能調(diào)氣活血,通絡(luò)止痛。
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