上班族工作忙碌，下班后再去買新鮮食材回家做飯實(shí)在太累太趕了，所以不少人都會(huì)選擇周末買足好幾天的量放在冰箱里做儲(chǔ)備，這樣做雖然比較省事，但即使放了冰箱，食物兩三天后便會(huì)不那么新鮮，尤其是葉菜類，如果你也深受這個(gè)問題困擾，那么請(qǐng)收藏好以下18個(gè)能夠有效延長(zhǎng)食材保鮮期的小技巧吧。

1.洋蔥

洋蔥保存大法!只要將洋蔥套在絲襪中，在乾爽通風(fēng)的地方儲(chǔ)存，保鮮期可以延長(zhǎng)至8個(gè)月哦!另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會(huì)加速腐壞。

2.蔥

把蔥切碎，然后用廚房紙把蔥印乾，倒入膠瓶，接著放進(jìn)冰箱冷凍就可以了。不過記得印乾水分哦，否則很容易凍壞掉哦。

3.馬鈴薯

馬鈴薯一般放在乾爽通風(fēng)的地方保存就可以，無需放冰箱。另外，最好和蘋果擺放在一起，這樣會(huì)不容易發(fā)芽。

4.蘋果

一顆腐爛的蘋果或加速周遭所有蘋果的腐爛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有變壞的請(qǐng)立刻拿走。

5.香蕉

用保鮮膜包裹住香蕉的頂部可以令香蕉多保存3-5天。另外，香蕉會(huì)釋放出大量的乙烯氣體，會(huì)催熟周邊的水果，因此建議單獨(dú)擺放。

6.生菜

把生菜放在碗里，然后墊上一張廚房紙，封上保鮮膜然后放入冰箱保存，生菜可以一個(gè)禮拜都不壞，依然新鮮爽脆哦!原出處在這里。

7.芹菜、生菜&西蘭花

除了上面的辦法外，還有一個(gè)非常強(qiáng)悍的蔬菜保鮮辦法，那就是把蔬菜擦干后用錫紙包裹再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，據(jù)說放一個(gè)月都依然爽脆哦。

8.番茄

去菜市場(chǎng)買了番茄后經(jīng)常都是連膠袋一起丟進(jìn)冰箱保存嗎?這樣其實(shí)會(huì)讓番茄爛的更快哦，因?yàn)樵谧兪斓倪^程中，番茄會(huì)釋放出乙烯，如果被膠袋包裹著，那麼無法排出的乙烯就會(huì)催熟番茄。

如果買到了生的番茄，那么請(qǐng)倒轉(zhuǎn)放置在紙袋或者單層的紙盒里，然后擺在涼快的地方直至變紅再食用，因?yàn)榍嗌姆押旋埧麎A，會(huì)令人中毒。如果想加快變熟的過程，可以把其他水果和番茄放在一起。至于成熟的番茄，則最好放在室溫下保存，并且遠(yuǎn)離陽光照射。如果可以的話，盡量平鋪擺放，番茄之間不要互相接觸，有莖的一面朝上。如果已經(jīng)熟到快爛了則一定要放進(jìn)冰箱，但食用前一定要先回溫。

9.薑

把薑放入冰箱保存會(huì)比較容易去皮磨蓉，而且保鮮期也會(huì)大大延長(zhǎng)。

10.芝士

這是針對(duì)干酪的保存辦法，在切面上涂抹一點(diǎn)牛油可以防止芝士變干，另外，最好先用奶酪紙或蠟紙包裹，然后放入保鮮袋中，最后擺放在冰箱的蔬菜隔或芝士隔保存。不要用保鮮膜來包裹哦!

11.蘆筍

蘆筍的保存方法和養(yǎng)花有點(diǎn)像，將莖去掉，插入裝有飲用水的干淨(jìng)瓶中，然后用保鮮袋套住頂部即可放入冰箱保存，這樣可以讓蘆筍保持1個(gè)禮拜依然爽脆哦，這個(gè)辦法還可以用來保存歐芹和芫荽。