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簡介  

馬蹄（荸薺）是一種很適合和肉餡搭配在一起的食物，在只做肉餡類食物時，不妨搭配一些進來。

用料

豬肉餡 100克

馬蹄 100克

雞蛋 2個

生抽 1大勺

料酒 1大勺

香油 1大勺

五香粉 1小勺

蔥 半棵

鹽 適量

馬蹄蒸肉餅的做法

1、將馬蹄去皮后切碎，蔥切碎，與肉餡一切倒入一個大碗中，打入一個雞蛋。

2、將所有調(diào)味料倒入，再根據(jù)自己的口味適量加鹽，拌勻。

3、將拌好肉餡碼入一個深盤中，上面再打一個雞蛋。蒸鍋大火將水燒開，上氣后將盤子放入，中火蒸10分鐘即可。吃的時候如果覺得淡，可以再淋一些生抽在上面。

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