腎炎食療方----韋公遠(yuǎn)
(2012-11-13 16:44:37) 一、車前葉粥鮮
車前葉30～60克，蔥白1莖，粳米50～100克。將車前葉洗凈并切碎，同蔥白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。
用法 每日2～3次，5～7天為一療程。
療效 利尿，清熱，明目，祛痰。適用于小便不通、尿血、水腫等癥的急性腎炎患者?；加羞z精、遺尿的病人不宜食用。
二、葫蘆粥
陳葫蘆粉(越陳越好)10～15克，粳米50克，冰糖適量。先將粳米、冰糖同入砂鍋內(nèi)，加水500克，煮至米爛熟，加陳葫蘆粉，再煮片刻，以粥稠為度。
用法 每日2次，溫?zé)犷D服。5～7天為一個(gè)療程。
療效 利水消腫。適用于腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。
三、冬瓜赤豆粥
冬瓜500克，赤豆30克。將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。
用法 不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。
功效 利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用于急性。腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
四、白菜薏米粥
小白菜500克，薏米60克。先將薏米煮成稀粥，再加入切好、洗凈的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。
用法 食用時(shí)不加鹽或少加鹽，每日2次。
功效 健脾祛濕，清熱利尿。適用于急性腎炎之浮腫少尿者。
五、鴨粥
青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3莖。青鴨肉切細(xì)煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥。
用法 每日2次，空腹溫?zé)崾场?～7天為一個(gè)療程。
功效 補(bǔ)益脾胃，利水消腫，滋陰血。適用于一切水腫病人。陰虛脾弱、大便泄瀉者忌用。
六、商陸粥
商陸5克，粳米50～100克。先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。
用法 每日或隔日1次。
功效 通利大小便，利水消腫。適用于慢性腎炎水腫、肝硬化腹水等。商陸有小毒，應(yīng)從小量開(kāi)始，逐漸加量，但不得過(guò)量，不宜久服，孕婦忌服。
七、茅根赤豆粥
鮮茅根200克(干茅根50克)，大米200克。先將茅根洗凈，加水適量，煎煮半小時(shí)，撈去藥渣，再加入淘凈的大米，繼續(xù)煮成粥。
用法 分頓一天內(nèi)食用。
功效 清熱解毒，利水消腫。適用于水腫、小便不利等。
八、茅根菠蘿速溶飲
鮮茅根250克，鮮菠蘿汁500克，白糖500克。鮮茅根加水適量，煎煮30分鐘，去渣，繼續(xù)以小火煎煮濃縮至將要干鍋時(shí)，加入鮮菠蘿汁，再加熱至稠粘時(shí)，?；穑郎?，拌入白糖吸干藥汁，混勻，曬干，壓碎，貯瓶備用。
用法 每次10克，以沸水沖化，頓服。每日3次。
功效 清熱利濕。
九、赤豆鯉魚(yú)湯
赤小豆50克，陳皮、辣椒、草果各6克，活鯉魚(yú)1尾(約1000克)，蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯各適量。將魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后，塞入魚(yú)腹中，再放入盆內(nèi)，加姜、蔥、胡椒、鹽拌勻，灌入雞湯，上籠蒸1.5小時(shí)即可。另將氽好的蔥絲或綠葉菜投入魚(yú)湯中即可食用。
用法 每日l(shuí)～2次，吃魚(yú)喝湯。
功效 健脾，解毒，利水消腫。適用于水腫、黃疸、腳氣及小便頻數(shù)等。
十、柿葉速溶飲
鮮柿葉3000克，白糖適量。將鮮柿葉洗凈切碎，加水濃煎，去渣取汁1000克，文火濃縮至粘稠，加白糖吸干藥汁，軋粉貯瓶。
用法 每次沖服15克，每日3次。
功效 澀腸止血，清熱潤(rùn)肺。適用于腎炎頑固蛋白尿癥。
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