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為使食物保持新鮮，我們都把它們放進冰箱里儲存。但有的食物由于比較特殊，不能把它們放到冰箱里，否則食物易變質(zhì)，還會危害人體健康。法國的醫(yī)學(xué)研究人員羅列了10類不能在冰箱里存放的食物：

一、洋蔥

冰箱里的環(huán)境較潮濕，把洋蔥放進去會使它本身的辛辣味道喪失，并會使其迅速腐爛變質(zhì)。建議把洋蔥放到干燥通風的地方，還不能把它和土豆儲存于一處。

二、咖啡豆

多數(shù)人群都有個錯誤觀點，覺得把咖啡豆放到冰箱儲存效果好，但咖啡豆若在冰箱保存，就會在短時間內(nèi)喪失它本身的風味，建議把多數(shù)咖啡豆放到冰箱的冷凍室中，拿一點咖啡豆作平時用，并把它放到空氣清新、不能見光之處。

三、橄欖油

把橄欖油放冰箱中并非是好的儲存方法，油會慢慢地凝固，還會產(chǎn)生油脂。

四、羅勒

羅勒屬十分脆弱的植物，把它儲存在冰箱，會短時間內(nèi)損害羅勒，所以想把它放到冰箱里吸收異味的辦法就更不用提了，建議把羅勒放到一杯水里，在冰箱外儲存。

五、蜂蜜

為保持蜂蜜自身的營養(yǎng)物質(zhì)，把它在常溫環(huán)境里密封儲存就好，像橄欖油一樣，蜂蜜放入冰箱，也會產(chǎn)生凝結(jié)。

六、大蒜

大蒜與洋蔥類似，均不宜儲存在冰箱中，不然大蒜就逐漸發(fā)芽，加快腐爛速度。

七、面包

應(yīng)該很少的人把面包放到冰箱里吧？不管怎樣，這樣的方式是錯誤的。冰箱的環(huán)境寒冷，會讓切片的面包快速變干，因此，要把切片的面包放到通風、空氣清新之處，可讓它儲存時間更長。

八、牛油果

若你平時很愛食用牛油果，就不能把它放到冰箱儲存，因為會使牛油果快速成熟至腐爛。

九、土豆

類似于面包，很少人會把土豆放冰箱，這樣做會把土豆變?yōu)轭w粒狀，使其里面的淀粉轉(zhuǎn)換成糖分。

十、西紅柿

若把新鮮的西紅柿放到冰箱，就會使西紅柿本來的味道喪失，成為粉質(zhì)。

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