• 1.

  豇豆洗凈，手撕成五厘米長的小段。

  
• 2.

  事先炒好的豬里脊肉準備好。

  
• 3.

  熱油上鍋，爆香蔥姜絲，放入西紅柿塊，炒出西紅柿汁。

  
• 4.

  倒入豇豆段，炒勻。

  
• 5.

  倒入炒好的里脊肉絲，炒勻。

  
• 6.

  倒入生抽及少許熱水，蓋鍋，大火兩分鐘。

  
• 7.

  加鹽，調(diào)味。

  
• 8.

  加糖，調(diào)味。

  
• 9.

  加雞精調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋。

  

這道菜好吃的關(guān)鍵在于加了西紅柿汁和糖入內(nèi)，使得菜肴更加鮮嫩，酸甜可口。