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尖椒茄丁的做法

1. 主輔料： 茄子、尖椒

2. 茄子洗凈、切丁。

3. 尖椒洗凈切塊。

4. 蔥蒜切碎。

5. 熱油，放入蔥蒜煸炒。放入茄丁。

6. 翻炒均勻后，加入生抽。

7. 加適量的清水。

8. 燒開后，加鹽調(diào)味。燒制5分鐘至茄丁熟透。

9. 放入尖椒。

10. 加味精提鮮，翻炒均勻即可關(guān)火。

11. 出鍋裝盤，即可上桌。