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材料：蝦250克，洋蔥，黑胡椒粉，蠔油2勺，醬油1勺，黃酒2勺，鹽，白糖，葡萄籽油2大勺，錫紙

步驟：
         1 蝦洗凈剪去蝦須備用

          2 洋蔥部分切丁，部分切絲備用

          3 將洋蔥丁放入碗里

          4 碗里繼續(xù)放入蠔油，醬油，黃酒，適量鹽和白糖

          5再加入黑胡椒粉腌制10分鐘后

          6加入葡萄籽油繼續(xù)腌制20分鐘

          7 將錫紙折疊好

          8 底下鋪層洋蔥絲

          9 碼好腌制好的蝦

          10 倒入腌制蝦的醬汁

          11 將錫紙折疊包好

           12 放入預熱200度的烤箱烤20分鐘即可

小貼士：

  1 關于醬汁的話，可以根據(jù)自己的口味稍微調(diào)整下的，黑胡椒粉不可以少的，油的話可以等腌制入味10分鐘后再加，可以更好的鎖住鮮味道的

  2 可以用錫紙包著烤，當然也可以用竹簽串好烤的，這樣就有大排檔的味道的