健康科普，來(lái)看看【百科名醫(yī)】吧！
尿酸是人類(lèi)嘌呤化合物的終末代謝產(chǎn)物，尿酸升高，過(guò)多的尿酸鹽結(jié)晶沉積在組織內(nèi)，主要是關(guān)節(jié)與軟骨處，發(fā)生炎癥反應(yīng)，即可引起痛風(fēng)。
尿酸過(guò)高除了對(duì)關(guān)節(jié)有損害以外，腎臟也是很容易受影響的，當(dāng)然也包括心腦血管。如果尿酸鹽濃度升高，它對(duì)血管可以造成腐蝕，如果長(zhǎng)時(shí)間腐蝕，就會(huì)在腎臟中形成結(jié)晶，對(duì)腎小管、精子造成損傷，也可以造成局部結(jié)石的形成。
高尿酸受到多種因素的影響，與遺傳、性別、年齡、生活方式、飲食習(xí)慣等有關(guān)。
今日，我們就來(lái)看一下“如何通過(guò)飲食控制尿酸”，以下介紹一些可降尿酸，預(yù)防痛風(fēng)食物的最佳食物，可供參考：
1.木耳
木耳含有豐富的膳食纖維、鉀、鐵，據(jù)測(cè)定，每100克干品木耳中含鉀高達(dá)757毫克，含膳食纖維29.9克，能促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排出、緩解痛風(fēng)癥狀。
2.西紅柿
西紅柿中含有食物纖維、果膠、檸檬酸、蘋(píng)果酸、維生素、鉀、磷等豐富成分，具有各種不同的功效。其次，它還能潔腸、解熱，改善高血壓以及鉀的作用，西紅柿可以堿化尿液，溶解更多的尿酸。
3.芹菜
芹菜中具有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分，能促進(jìn)尿酸排出。鉀不僅能夠有效防止尿酸蓄積，還有降低血壓的作用，對(duì)于痛風(fēng)并發(fā)癥的高血壓也有效果。
4.冬瓜
冬瓜中含水量高達(dá)96%，是眾蔬菜之首，具有促進(jìn)尿酸排出、降壓、消腫的功效。冬瓜幾乎不含脂肪，而含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者對(duì)人體新陳代謝有獨(dú)特作用，后者能促使體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為熱量，而不是轉(zhuǎn)變成脂肪，從而阻止體內(nèi)脂肪的堆積。另外，冬瓜含鈉量低，有助于降血壓。
5.苦瓜
苦瓜屬于低脂肪、低嘌呤的堿性食物，其所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱的功效，有助于痛風(fēng)患者排出尿酸、消腫退熱。苦瓜中還含有豐富的維生素C，有助于降低血液中的尿酸水平。
6.草莓
草莓中富含維生素C和鉀。維生素C除了可以預(yù)防壞血病、高血壓高脂血癥等疾病外，還可以預(yù)防體內(nèi)尿酸水平升高，所以痛風(fēng)患者可以經(jīng)常食用草莓。
7.藍(lán)莓
藍(lán)莓所含的花青素、膳食纖維、維生素E等成分，可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，改善血液循環(huán)，從而促進(jìn)人體新陳代謝，減少體內(nèi)尿酸的合成，故適合痛風(fēng)患者食用。藍(lán)莓中的花青素，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，防止血管破裂；可以減弱血小板的黏滯性，防止血凝塊產(chǎn)生，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。另外，藍(lán)莓有抑制血糖快速升高的作用，有助于預(yù)防痛風(fēng)合并糖尿病的發(fā)作。
8.黑芝麻
黑芝麻富含鉻，能修復(fù)、激活胰島細(xì)胞，調(diào)節(jié)血糖。人體血尿酸水平的升高與胰島素敏感性降低密切相關(guān)。所以痛風(fēng)患者適當(dāng)食用黑芝麻，對(duì)穩(wěn)定體內(nèi)的尿酸水平有益。
9.牛奶
牛奶屬于優(yōu)質(zhì)蛋白、低嘌呤的飲品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)奶制品，尤其是低脂奶、脫脂奶等可降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)的發(fā)病率。其降尿酸作用可能與其中的微量元素、酪蛋白等有關(guān)。
10.飲水
通過(guò)多飲水，可以增加尿量，有利于尿酸的排出。痛風(fēng)患者每天飲水量應(yīng)在2000毫升以上，以保證尿量，減少腎和輸尿管形成結(jié)石。痛風(fēng)患者應(yīng)主動(dòng)飲水，不要等到口渴明顯才想起飲水，因?yàn)榭诳蕰r(shí)體內(nèi)已處于缺水狀態(tài)，此時(shí)飲水對(duì)促進(jìn)尿酸的排泄效果較差。
聯(lián)系客服
