炒飯簡單省時(shí)還口味豐富,是很多人常吃的食物。很多寶寶也很愛吃哦~不過,在很多人眼里,炒飯=蛋炒飯。對于這種觀點(diǎn),小編想說:炒飯絕不僅僅是蛋炒飯!不信你看下面這位寶媽給娃做的炒飯!
菠蘿炒飯
原料:菠蘿半個(gè),剩米飯一碗,青豆50g,胡蘿卜50g,玉米50g,肉末50g,洋蔥半個(gè),蔥花適量,油鹽適量,生抽適量,腰果適量。
菠蘿從中間縱向剖開,取出果肉,注意不要?jiǎng)澠乒?。肉末炒熟備用?/p>
2. 胡蘿卜、洋蔥切碎,在鍋中倒入適量食用油燒熱,加入胡蘿卜、洋蔥、青豆和玉米,再加入 適量食鹽炒熟。
3. 在鍋中倒入剩米飯,用鍋鏟鏟開,加入少許食鹽、生抽,和蔬菜拌勻。
4. 米飯炒熱后,倒入炒好的肉末和菠蘿,繼續(xù)翻炒至配料均勻散布在米飯中后舀出裝入菠蘿果皮中,撒上少許剝開的腰果(可省略)即可食用。
蝦仁炒飯
原料:洋蔥半個(gè),剩米飯一碗,青豆50g,胡蘿卜50g,玉米50g,蝦仁100g,蔥花適量,油鹽適量,生抽適量。
胡蘿卜、洋蔥切碎,蝦仁焯炒熟備用。平底鍋中加入適量食用油燒熱,倒入胡蘿卜、洋蔥、青豆、玉米和適量食鹽炒熟。
2. 蔬菜炒熟后倒入米飯、放入少許生抽和蔥花,用鍋鏟把米飯鏟散,翻炒一會兒。
3. 倒入炒好的蝦仁,繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。
黃金炒飯
原料:剩米飯一碗,雞蛋3個(gè),煮熟的雞肉50g,蔥花適量,番茄醬一湯勺,油鹽適量。
雞肉煮熟,撕成絲備用。平底鍋中倒入適量食用油燒熱,打入三個(gè)雞蛋,雞蛋熟后插碎,放入適量食鹽、一湯勺番茄醬(豆瓣醬、辣椒醬也可以),翻炒均勻。
2. 加入剩米飯和適量食鹽,并將米飯鏟散,拌勻,米飯炒熱后加入撕碎的雞絲,繼續(xù)翻炒。
3. 米飯炒好后撒上適量蔥花就可以出鍋啦。
雞蛋培根炒飯
原料:剩米飯一碗,雞蛋1個(gè),培根1塊,洋蔥半個(gè),蔥花適量,生抽適量,油鹽適量。
1.雞蛋和培根炒熟備用。
2. 鍋中倒入適量食用油燒熱,切碎的洋蔥放入鍋中炒至半透明。
3. 加入剩米飯,放入少許食鹽、適量生抽,繼續(xù)翻炒。
4.米飯炒熱后,加入超好的培根、雞蛋和蔥花翻炒均勻后裝盤。
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