5人10人做法：
燒口味：
咸鮮味難度：
初中水平人數(shù)：2人份
烹飪時間：
<30分鐘豬肉500克雞蛋1個饅頭1個小麥面粉適量調(diào)料
食鹽適量味精適量淀粉2勺小蔥適量香菜3根植物油適量白糖適量觸碰食材圖片可獲得購物信息哦！
炸肉丸子+紅燒獅子頭的做法
豬肉（不要皮）切小丁，在剁成肉餡
饅頭去表皮，在水中稍稍浸一下就擠干水分備用
香蔥和香菜切末兒
把所有的材料和調(diào)料放在一起，用筷子攪拌
攪勻的肉餡若是太稀就加點(diǎn)面粉，攪的干一點(diǎn)丸子好成型。（上圖中攪出來的餡就太稀，我之后又加了面粉，之后2只手都忙著，沒空拍照了）
鍋中倒入油，油的高度要比1個丸子高，中火加熱，用手的虎口位置擠出一個個丸子，下鍋炸好撈出來控油即可。（最好先炸好一個丸子嘗嘗味道咸淡）
1、炸好的肉丸子昨天沒吃完，今天改成紅燒獅子頭，也就是北方人叫的四喜丸子，結(jié)婚擺酒都會有這道菜，好意頭，一盤子里裝四只大大的丸子而得名的吧。
紅燒獅子頭的做法：
鍋里放少油，加1勺生抽和少許白糖，半碗水，丸子放進(jìn)去，大火燒開小火燜，出鍋撒點(diǎn)蔥花即可
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