食材
主料
鴨架1個
輔料
花椒
適量
鹽
適量
步驟
1.
鴨架準備好
2.制作椒鹽：用鍋把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍變色即可關火
3.焙好的花椒放入盤中備用
4.在案板上把焙好的花椒搟碎，在花椒碎中撒適量鹽即可
5.
鴨架拆成小塊
6.鍋中不放油直接炒拆好的
鴨架，炒出油后撒上椒鹽拌勻即可關火
7.椒香四溢的
鴨架做好了
小貼士
1、炒鴨架是不用放油，因為鴨子本身有很多油的
2、椒鹽里的鹽可以多放一些，一次吃不完還可以留著在做別的吃
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