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食材主料金針菇170g綠豆粉絲45g輔料高湯適量鹽適量料酒適量貢丸適量生姜適量雞精適量步驟1.準備食材2.粉絲用開水浸泡開后撈起洗凈3.金針菇去根洗凈4.準備小蔥和生姜片5.砂鍋內(nèi)倒入高湯，加入貢丸和生姜片6.蓋上大火燒開7.打開加入料酒后蓋上用大火煮5分鐘8.之后打開加入粉絲9.加入鹽大火煮開10.加入金針菇11.加入雞精大火煮開后熄火12.撒上蔥花后上桌小貼士1，金針菇很容易煮熟，等最后加入口感最佳。2，不用高湯要加入適量的熟油提味。