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香辣韭苔小河蝦

食材

  • 主料
  • 小河蝦

    200g
  • 韭苔

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    少許
  • 自制辣醬

    1勺
步驟

1.將小河蝦洗凈,用清水泡一會(huì)兒,瀝干水分,加少許料酒腌一下。

2.韭苔洗凈

3.切成小段

4.鍋燒熱,倒入河蝦,炒干水分。

5.倒入少量清油

6.翻炒至和蝦變成紅色

7.加入韭苔,翻炒。

8.最后加一勺自制辣醬,炒出香味,加適量鹽調(diào)味,即可裝盤出鍋啦。

小貼士
河蝦用料酒腌一下可除腥味
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