原產(chǎn)北美的野櫻莓素以高花青素含量而著稱，無(wú)論在食品健康領(lǐng)域、科學(xué)研究領(lǐng)域，還是園林美化方面，都有不可估量的價(jià)值。
花青素在歐洲被稱為口服的化妝品，有護(hù)膚抗皺的功效。它不但能延緩皮膚皺紋的產(chǎn)生，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。也能夠改善血液循環(huán)，強(qiáng)化血管。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。
而100g新鮮野櫻莓漿果中含有的花青素達(dá)到了1480mg，原花青素含量也達(dá)到664mg，在某種生物條件下，原花青素可以轉(zhuǎn)化成花青素，所以可認(rèn)為原花青素是花青素的母體。
波蘭是世界上最大野櫻莓生產(chǎn)國(guó)之一，而波蘭華沙醫(yī)科大學(xué)的教授通過(guò)研究后發(fā)表論文中指出波蘭野生野櫻莓中含有超過(guò)葡萄80倍，枸杞20倍，蔓越莓15倍，黑醋栗的10倍，藍(lán)莓5倍，阿薩伊莓果4倍以上花青素等多。
野櫻莓中富含的花青素對(duì)人體的健康功效是多樣化的。一項(xiàng)來(lái)自法國(guó)科學(xué)院研究生院的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，野櫻莓提取物原花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)有效的自由基清除劑之一！尤其是其體內(nèi)的活性，在抗自由基能力、保護(hù)因自由基引起的脂質(zhì)過(guò)氧化以及抗DNA損傷能力方面，均顯著高于維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素。此外，原花青素可節(jié)約和循環(huán)維生素E，兩者相互配合，使抗氧化能力“更上一層樓”。
除此之外，野櫻莓中花青素的抗皺作用機(jī)制，是因?yàn)樗芫S護(hù)膠原的合成，并協(xié)助機(jī)體保護(hù)膠原蛋白、改善皮膚的彈性，從而減少或避免皺紋的產(chǎn)生。野櫻莓也有保護(hù)視力，預(yù)防眼部疾病的作用，青少年飲用野櫻莓汁能達(dá)到預(yù)防近視的效果，成年人每日飲用能延緩衰老改善睡眠，老年人經(jīng)常飲用可以預(yù)防心血管疾病，護(hù)眼明目。
2016年，波蘭進(jìn)口原裝100%野櫻莓汁已全面進(jìn)入中國(guó)大陸和香港市場(chǎng)，目前已在我是女王各大平臺(tái)銷售，并受到了消費(fèi)者的火熱青睞。
未來(lái)野櫻莓的市場(chǎng)是一支潛力股，隨著野櫻莓在國(guó)內(nèi)的知名度上升，它將會(huì)慢慢走進(jìn)我們的生活，并在我們的健康方面扮演舉足輕重的角色。
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