愛
您陪我長大/我陪您變老
在鑒湖里
【父親是個超人 撐起了整片天空】
父親節(jié)，馬上就要到了，雖然他們總說“過什么節(jié)呀，有什么好過的?！逼鋵?shí)還是希望子女們有些表示，不一定是貴重的禮物，最好的禮物就是陪伴。這個周末帶著父親來紹興鑒湖里，盡情享受美好時光！
上午
鑒湖里的小橋流水人家，在這里，前街后河，臺門里弄，盡顯濃郁的水鄉(xiāng)風(fēng)情。這里的居民們?nèi)韵褡嫦纫粯映幸u著原生態(tài)的農(nóng)居生活，生生不息。
帶著爸爸去1743黃酒吧嘗一口“竹林七賢”愛喝的酒，重新走一遭“浙東唐詩之路”，感受這一邊的風(fēng)骨與溫柔。
中午
鑒湖里的美自然不用多言，但各式各樣的美食更會讓人留戀，畢竟逛吃逛吃才是出游的正確打開方式！快帶爸爸們來打卡鑒湖里的美食吧！
埠頭酸菜魚
私房川菜館，十多年始終如一，一個地地道道的川菜老店，一個把川菜的靈魂刻在骨子里的店。
必吃榜單
TOP.1 酸菜魚
以胖頭魚作為原料，一個宗旨：超級下飯！
TOP.2 涼拌牛肉
牛肉不僅富含蛋白質(zhì)，且味道更精美，在川菜中，隨處可見牛肉的身影，也是四川大廚們喜聞樂見的一種食材。秘制麻辣干拌牛肉，好友聚會必備下酒菜。
TOP.3 四川臘肉
四川人吃臘肉，必須是三線五花。取其精華切成薄片，晶瑩剔透，瘦肉緊實(shí)有嚼勁，肥肉入口即化。
TOP.4回鍋肉
選豬后腿的“二刀肉”，加花椒姜蔥煮到八分熟，改刀成薄片，肥瘦四六分，再下鍋爆炒。
TOP.5 水煮肉片
肉片掛糊再烹制，保持肉質(zhì)鮮嫩易消化，整個過程沒有經(jīng)過長時間的高溫油炸，卻麻辣味濃。肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼，湯紅油亮，最宜下飯。
TOP.6 蒜泥白肉
這口蒜泥白肉，秘制醬汁一拌一澆吃上癮！
上灣叁號
以“蒸”菜為主，一家你來了便嘗到家味的私房菜館。
特色菜品推薦
TOP.1 蒸鱸魚
選用錢塘江鱸魚，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，采用“清蒸”烹飪方式極大程度地保留了鱸魚的肉質(zhì)Q彈勁道。
TOP.2 浪里白條兩吃
浪里白條配油鹽、姜絲，短暫的蒸制便可使魚肉清鮮味美。無需加鹽，只用豉油慢火蒸透，就是極致江鮮，魚皮脆薄如紙，入口微糯。除了清蒸以外，紅燒也是不錯的選擇。
TOP.3 蒸干菜河鰻
河鰻和梅干菜好搭檔。鰻魚本身脂肪多，跟著梅干菜一起蒸，去腥解膩。梅干菜有了油脂和魚鮮的滋潤，也更加豐滿可口。互相提攜，成就一道美味。
TOP.4 蒸火腿野雞
野鴨肉質(zhì)很有嚼勁，火腿肥而不膩。野鴨和火腿一起蒸燉，不需要過多的調(diào)味，其湯汁就很醇濃，口味清鮮。
康生記鵝莊
以紹興農(nóng)家鵝肉為特色主打菜，專營原汁原味的紹興本幫菜20年。
一鵝多吃
TOP.1 白斬鵝肉
越簡單的料理越考驗手藝，好的白切嫩而不膩，冷吃熱吃都可以，蘸上紹興本地醬油，濃濃醬香配以鵝肉嫩滑，直沖味蕾。
TOP.2 鹵鵝
鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)，然后把鵝放入鹵水里燒燉。
TOP.3花椒鵝
取食鹽適量和花椒二十多粒盛入小碗或小盤子里，拌勻一下，然后將拌勻的花椒鹽用手擦在整只鵝的外皮，再擦在其肚內(nèi)，反復(fù)擦上幾遍。也可少許放入一點(diǎn)酒，將擦好的鵝盛在高壓鍋內(nèi)蒸。
TOP.4 鵝煲
久燉之恰到好處，喝上一口鮮美的鵝湯，養(yǎng)生滋補(bǔ)又暖胃。
下午
尋常惦·漫咖
在飽餐一頓后，可以去尋常惦·漫咖坐坐，享受慵懶的下午，舒適愜意，陪爸爸看他喜歡的書籍，聊聊平常鮮少聊的話題，拉近與爸爸之間的距離。
麥麥點(diǎn)心局
臨走時，帶上一份酒釀饅頭，以酒釀為自然發(fā)酵原料制作而成，純手工匠心打造，相信爸爸們一定會喜歡！
傍晚
傍晚的鑒湖游步道，伴著落日余暉，陣陣微風(fēng)，伴著展翅高飛的白鷺和偶然躍起的魚群，陪爸爸走走。如果爸爸喜歡騎行，那最合適不過了，欣賞綠道沿線的風(fēng)景，享受著溫馨的親子時光。
紹興祝所有爸爸父親節(jié)快樂！
本文由紹興文旅發(fā)布整理編輯
素材來源：柯橋鑒湖里
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