現(xiàn)在，生活條件好了，
吃、穿、用、住各方面
都開始講究起來了...
而在養(yǎng)生方面，上海人特別重視，
尤其對各類參有自己的獨到見解，
那么今天，小編就來說說這些參
人參：天下補虛第一參
適用調(diào)整血壓、恢復心臟功能、
神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，
也有祛痰、健胃、利尿、
興奮等功效。
性味：味甘、微苦，性溫、平。
歸經(jīng)：入脾、肺經(jīng)。
功效：大補元氣，復脈固脫，
補脾益肺，生津，安神。
主治：體虛欲脫，肢冷脈微，
脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，
內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，
陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。
最佳食用方法
燉 服
人參切片加適量水放入密封碗，
入鍋隔水蒸，1~2小時即可食用。
含 服
將人參切成薄片，
直接放入口中含服即可。
泡 服
人參切片或切粒放入杯中，
加入開水，泡5分鐘即可飲用。
如果時間允許，
食用前，將人參切片或者切段
在水里先浸泡15分鐘左右，
入鍋煎煮20分鐘再食用最好。
紅參：陰盛陽虛者的首選
紅參是人參的熟用品，
有大補元氣，復脈固脫，
益氣攝血功效。
主治：體虛欲脫，肢冷脈微，
氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，
心原性休克。
功效：補氣、滋陰、益血、生津、
強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。
最佳食用方法
燉 服
紅參最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟后，切成薄片，
取3-5克，放入瓷碗中，加適量水，
隔水燉30分鐘
帶湯連渣一起吃下即可服用。
含 服
將紅參切成薄片，
取2-3片3克左右含于口中片刻，
待口中唾液豐富之時細嚼咽下。
泡 服
紅參切片，取2-3克放在碗內(nèi)或保溫杯中，加開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用，反復幾次后將參片嚼服咽下。
黨參：補氣補血“總干事”
性味：性平，味甘、微酸。
歸經(jīng)：歸脾、肺經(jīng)。
功效：補中益氣，健脾益肺。
主治：用于脾肺虛弱，氣短心悸，
食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
黨參有增強免疫力、擴張血管、
降壓、改善微循環(huán)、
增強造血功能等作用。
此外對化療放療
引起的白細胞下降有提升作用。
最佳食用方法
燉 服
黨參枸杞雞肉湯
黨參30克，枸杞子30克，
圓肉20克，雞肉150克
主要功效：
主要治療牙周病氣血不足型，
牙齦色淡白萎縮，壓根宣露，
齒松動，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細
泡 服
取2-3克放在碗內(nèi)或保溫杯，
加開水沖泡，
悶蓋5分鐘后即可服用。
太子參：補氣不上火
又名孩兒參、童參、雙批七、
四葉參、米參。
有補氣益血、生津、補脾胃的作用。適于小兒夏季久熱不退、
飲食不振、肺虛、咳嗽、
心悸等虛弱之癥以及
小兒病后體弱無力、自汗、盜汗、
口平等癥。
性味：味甘、微苦、性平。
歸經(jīng)：歸脾、肺經(jīng)。
功效：益氣健脾，生津潤肺。
主治：用于脾虛體倦，食欲不振，
病后虛弱，氣陰不足，
自汗口渴，肺燥干咳。
最佳食用方法
燉 服
黃芪紅棗太子參湯
做法：將黃芪、紅棗、太子參
加適量水煮30分鐘，
每晚臨睡前或清晨空腹時
代茶給孩子喝。
功效提示：
這款湯有補肺健脾的功效，
適宜反復感冒的孩子吃。
泡 服
準備90℃的開水，
將10～30克的太子參放入保溫杯，
燜個三四分鐘，就可以飲用。
西洋參：清熱養(yǎng)陰、生津止渴
西洋參具有滋陰補氣，
寧神益智及清熱生津，
降火消暑的雙重功效。
1、強化心肌及增強心臟之活動能力。
2、強壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效。
3、對血壓有調(diào)整作用，使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量。
4、能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對糖尿病有功效。
5、對肝臟有調(diào)節(jié)毒素之分泌，促進新陳代謝的作用。
6、能增強體力并對運動員具極大助益。
7、抑制癌細胞生長，增加免疫功能。
8、助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
最佳食用方法
燉 服
將西洋參切片，每日取2~5克
放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，
隔水蒸燉20~30分鐘，
早飯前半小時服用。
煮 服
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，
加水適量，用文火煮10分鐘左右，
趁早飯前空腹，
將參片與參湯一起服下。
蒸 服
將西洋參用小火烘干，研成細末，
每次取5克，用1個雞蛋拌入，
蒸熟后服用。
正如古話所說，是藥就有三分毒，
所以，使用任何藥物都要小心從事，
人參也不例外。
信息來源：新聞坊
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