北鼻們聽說了嗎?
傳說中的“美食圣經(jīng)”大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜來啦!
讓各位吃貨們久等啦~
據(jù)了解,大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜發(fā)布的這份
“2017全國(guó)必吃50餐廳”,分部在全國(guó)12個(gè)城市
上海、北京、深圳、廣州
分別有10、9、6、4家餐廳上榜,占據(jù)榜單前四
上海相比位列第二的北京以1家餐廳的微弱優(yōu)勢(shì)
摘得桂冠!??!
必吃榜是基于大眾點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)
6億用戶2億條評(píng)價(jià)而誕生的~
口味是其唯一的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)!
不設(shè)專家評(píng)委,不摻雜任何商家意志!
好吃的真理掌握在多數(shù)人嘴里
今天,范范姐就為泥萌詳細(xì)介紹一下
上海必吃榜的10家餐廳
到底都有誰?
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新榮記
推薦菜:黑松露鵝肝包、龍蝦泡飯、松露野菌餃、特色炸帶魚、越式牛仔粒
名聲在外的店,位子難訂;服務(wù)也很主動(dòng),眼力見足!
每桌必點(diǎn)的黑松露鵝肝包真真的是驚艷,外皮的脆,內(nèi)陷的鮮交相輝映。
龍蝦飯甩了別家好幾條街,食材吊出的鮮一點(diǎn)兒也不會(huì)覺得口干。
小點(diǎn)心和晚市的臺(tái)州小海鮮道道走心,好這口的朋友一定要親臨親試。
酒吞(虹井路二館)
推薦菜:牡丹蝦、海膽、牛油果手卷、三文魚肚、生魚片
吃日料,這里很放心,食材都是日本空運(yùn)的,新鮮無需多說。
環(huán)境也值得豎起大拇指,整個(gè)樓層都是他家,精致的日式包間,帶地暖的榻榻米,真不愧是聚餐、約會(huì)的圣地!
牡丹蝦肉質(zhì)Q彈,入口美妙;海膽鮮甜又大很顆,最可惜的就是不是每天都有貨。
牛油果鮮蝦手卷的味道非常棒,牛油果好幾塊,軟軟的搭配醬料很好吃;三文魚肚夠厚,肥美又新鮮,口感很棒。
鮨一
推薦菜:和牛、牡丹蝦壽司、toro壽司、鰻魚壽司
低調(diào)的小柴門店頭,一叩開真是別有洞天,裝潢很有格調(diào),座位很少,所以每日必需預(yù)定,店里不設(shè)單點(diǎn),連食譜也是按四季變換的。
“滬上前三”的懷石料理并非誑語,大部分食材從鮮活到裝盤,就在眼前操作,看著主廚純熟地切、割、握、捏,完全是一種享受。
和牛、toro、牡丹蝦壽司在口中綻放,感覺人生幸事又多了一件,雖說價(jià)格高昂,但趨之若鶩的食客依然不少。
御寶軒
推薦菜:流沙包、金網(wǎng)脆皮蝦腸粉、燒味三拼、蝦餃、叉燒酥、南乳燜豬手
“米其林二星”餐廳,走高端粵菜路線,各類茶點(diǎn)頗受歡迎,皆因好吃又不貴。
流沙包是招牌,一口下去蛋黃就biu出來,咸甜適中,內(nèi)心滿足無法言語。
金網(wǎng)脆皮蝦腸粉晶瑩剔透,細(xì)膩爽滑,還帶著一點(diǎn)兒韌勁。
燒味三拼可謂是件件出色,還有南乳燜豬手酥糯入味,簡(jiǎn)直滿滿的膠原蛋白。
莫爾頓海鮮牛排坊
推薦菜:龍蝦湯、生蠔、莫爾頓T骨牛排、巧克力熔巖蛋糕、蟹餅
滬上三大牛排館之一,店里裝修色調(diào)一藍(lán)白為主,頗有情調(diào),外籍服務(wù)生的推薦也非??孔V,10%的服務(wù)費(fèi)也蠻合理。
牛排分量挺大,建議兩人share,烹飪方式地道,肉香四溢,口感鮮嫩;生蠔拼盤也值得一試,每只來自不同產(chǎn)地,味道亦有區(qū)別。
龍蝦湯分量比較大,龍蝦肉Q彈有嚼勁,湯的稠度也剛剛好。
珍寶蟹餅滿滿的一塊餅全是蟹肉,很新鮮,加上芥末蛋黃醬,滿滿的吃上一口,肉香盡在口中滿溢。
茹絲葵牛排館
推薦菜:蟹肉糕、牛排、鵝肝、波士頓龍蝦、芝士蛋糕
地段環(huán)境自然是滿分,外灘老洋房景觀位子,窗外就是陸家嘴的美景,view無敵!
店里出品也是無可挑剔,粗細(xì)一致的蘆筍、口感細(xì)膩的斷筋鵝肝、分量十足的波士頓龍蝦、扎實(shí)的飯后甜點(diǎn),一切都物超所值。
主打牛排當(dāng)然更為講究,選用谷飼熟成澳洲和牛,1800華氏度烤制,500度陶瓷盤上桌,每切一塊還可以加溫鎖鮮。
福1015
推薦菜:油條豆?jié){冰淇淋、烤銀鱈魚、熏魚、黃魚餛飩、松茸湯
獲譽(yù)無數(shù)的本幫菜館,點(diǎn)鐘還保留著老上海art deco的風(fēng)貌,古舊的銅制吊燈、上世紀(jì)留下來的彩色琉璃。
此家沒有零點(diǎn),只供應(yīng)套餐,冷菜中的熏魚據(jù)說是從老大房買的配方,肉質(zhì)外脆里嫩;紅燒肉肥而不膩,小小一塊正適合過嘴癮。
金湯野米燜遼參柔韌彈牙,帶著若隱若現(xiàn)的蔥香,入口層次豐富,就是價(jià)格好辣手,自費(fèi)特別心痛。
洋房火鍋(新天地店)
推薦菜:松茸湯底、海鮮拼盤、極品牛肉粒、楊枝金露
火鍋界的愛馬仕就是高端大氣上檔次,獨(dú)棟石庫門,水晶燈盞,紀(jì)梵希餐具,優(yōu)雅中透著奢華。
招牌松茸湯底選用松茸干烹制,下菜前先來一碗,濃郁鮮美,絕對(duì)治愈。
極品牛肉粒的雪花紋路清晰可見,稍微在湯里撈一下就能吃了,只融在口不融在鍋。
古董煲仔飯,臘味用料講究,加工過程中加入的白酒清香吊味,油脂適中所以不干不柴,咸中帶甜,回想一下就不由自主咽了下口水。
福和慧
推薦菜:竹蓀松茸湯、鰐梨脆卷、牛肝菌、白靈菇、鷹嘴豆
門頭不算顯眼,整體環(huán)境清幽寧靜,有幾分遺世而獨(dú)立的仙氣。
與”?!跋盗胁蛷d同根的素菜館,主打精致有機(jī)養(yǎng)生的概念,出品僅有套餐,每一道菜的烹飪時(shí)間、擺盤均由大廚精準(zhǔn)把握。
菜肴并不刻意素菜葷做,講究的是齋口要齋心。
成隆行蟹王府(南京東路店)
推薦菜:蟹粉小籠、蟹粉豆腐、大閘蟹
吃蟹怎能錯(cuò)過成隆行,這兒的每道菜都與蟹有關(guān),當(dāng)季大閘蟹個(gè)頭超大有新鮮肥美。
環(huán)境是舊時(shí)戲園的風(fēng)格,古意十足,到點(diǎn)還有評(píng)彈表演,聽聽曲兒、聊聊天、嘬嘬蟹,老有米道額~
蟹粉豆腐堪稱業(yè)界良心,整塊的蟹肉和蟹黃簡(jiǎn)直讓人大呼滿足;服務(wù)也是一流,拆蟹的動(dòng)作行云流水,光看著就覺得很過癮。
他家做的大閘蟹及延伸菜系,在上海應(yīng)該算是最精致之一,值得推薦!工作人員會(huì)幫忙拆的,這個(gè)過程也是欣賞的一部分。
看了這么多吃貨總結(jié)出來的美味
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