胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。
2、小白菜
適當吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
3、紅棗
有研究顯示:連續(xù)吃紅棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
4、豬血
豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。吃豬血和其他動物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,多項研究證實,蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆積,同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
排肝毒食譜1、菠菜豬血湯
功效:豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。菠菜豬血湯具有補血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效。
材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。
做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗干凈后切成段。把豬血洗干凈后切成片。再把蔥切成段備用。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱后炒蔥段,炒香蔥段以后放入適量開水,用大火煮開。再把豬血放入鍋中,再次煮沸后加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用。
2、海米白菜湯
功效:肝臟是身體排毒的重要器官,而白菜是對讓能讓肝臟發(fā)揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養(yǎng)顏、預(yù)防感冒的作用。
材料:白菜心250克,海米30克,高湯500克,火腿6克,水發(fā)冬菇2朵,精鹽3克,味精2克,雞油6克。
做法:將白菜心切成長條,用沸水稍燙,撈出控凈水,海米用溫水浸泡片刻,火腿切成長條,冬菇洗凈、擠干水后,一切兩半。湯鍋內(nèi)加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開,撇去浮沫,待白菜爛時加味精,淋上雞油即成。
3、酸梅湯
功效:酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。
材料:山楂25克,烏梅25克,甘草5克,桂花5克,冰糖少許。
做法:先把山楂和烏梅放在清水里泡開,大約半小時即可;然后,把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包里,把紗布包的口扎好;接著,鍋中放入清水1升,燒開后放入調(diào)料包,并放入冰糖,慢火熬制30~40分鐘,在出鍋前,加入5克桂花,桂花味道煮進湯中后就可以關(guān)火了;最后,用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。
排肝毒的茶1、桑葉枸杞茶。
材料:桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。
做法:將上述三味原料放入杯中,用沸水沖泡,悶泡五分鐘后即可飲用。
功效:滋陰潤肺,且養(yǎng)肝明目的保健茶。桑葉,有疏散風熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目。枸杞,有扶陰固本、補精益氣的功效。
2、玫瑰菊花茶
材料:玫瑰花6克、菊花2-3朵,
做法:沸水沖飲。
功效:疏肝解郁。菊花甘苦,性微寒。有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。玫瑰菊花茶有清熱解毒的作用、美容養(yǎng)顏的作用。
3、百合蓮子銀耳茶
材料:蓮子6粒,銀耳4克,大棗4克,百合4克,糖20克,水200毫升。
做法:將所有材料用水洗凈,百合、大棗、銀耳泡軟,備用。先煮蓮子至半熟,去掉水,再放入百合、紅棗加水同煮。等鍋中三種材料均煮爛后,放入銀耳、糖,待糖溶解后熄火,放溫后即可食用。
功效:此茶有養(yǎng)肝和胃的作用。
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