一、人為什么會(huì)得癌癥?
癌癥是由于機(jī)體異常細(xì)胞的過度繁殖增生,自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA),從而損害健康、危及生命的疾病。研究發(fā)現(xiàn),80%~90%的癌癥與環(huán)境因素,如地理?xiàng)l件、生活方式、飲食習(xí)慣等有關(guān)。日常生活中,人們常常都會(huì)“聽癌色變”。其實(shí)完全沒有必要過分的擔(dān)憂,癌癥是可以預(yù)防的。
二、飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系,吃錯(cuò)了會(huì)引爆癌癥的導(dǎo)火索,吃對了則能起到防癌的功效。適當(dāng)?shù)氖澄锎_有提高身體免疫力,防止癌癥的功效,因此飲食調(diào)養(yǎng)對防癌治癌都非常重要。
三、水果是最好的抗癌食物,這十種水果最抗癌
水果中所含的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。同時(shí)因?yàn)楦缓鞣N維生素可以有效阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散,增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用。吃水果可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn),研究表明全球上萬種水果里,以下十種水果可以有效的保護(hù)機(jī)體、抵抗癌癥,是最抗癌的水果。
1、草莓
在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實(shí)。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。草莓所含營養(yǎng)非常豐富,且容易被人體吸收,其保健價(jià)值極高,故有“水果皇后”之稱。特別值得提出來的是,草莓富含植酸,它是一種抗氧化劑,對細(xì)肥有保護(hù)作用,能抑制癌細(xì)胞的生長,從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸,能抑制和防止黃曲霉素、亞硝胺、多環(huán)芳香碳?xì)浠衔锏鹊闹掳┳饔茫瑫r(shí)阻止癌細(xì)胞的形成,能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害,從而對防治癌癥有利。經(jīng)常吃草莓可抑制熏烤、霉變、腌制等類食物所產(chǎn)生的癌變作用。
2、獼猴桃
中醫(yī)認(rèn)為:獼猴桃味甘、酸,性寒。入脾、胃經(jīng)。具有解熱止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。適用于煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等病癥?,F(xiàn)代研究:《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果,它的維生素C含量高達(dá)100─420g/100mg,其維C含量居水果之冠,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。據(jù)美國Rutgers大學(xué)食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。它含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障,消除食進(jìn)的致癌物質(zhì),對延長癌癥患者生存期起一定作用。此外,獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。
3、紅龍果(紅肉火龍果)
因其含有的獨(dú)特成份,對人體有很好的保健功效。我們通常所見到的火龍果肉是白色的,也是一種人們非常喜愛的水果,但是如果選擇紅火龍果,那么就更有抗癌的功效。紅火龍果就是肉是紅色的,而且顏色很深,這種火龍果個(gè)頭都比較小,味道或許沒有火龍果那么爽口,但是營養(yǎng)價(jià)值卻是高出普通火龍果,這種水果富含一種非常特殊的成份花青素,而花青素也是一種抗氧化劑,并且能在人體血液中保存活性75小時(shí),比胡蘿卜素的抗氧化能力強(qiáng)10倍以上??梢酝ㄟ^血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基等作用。
4、梨
梨能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞塊食積?!薄侗静萸笤芬苍榻B:“治學(xué)業(yè)衰少,漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。由于梨所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
5、杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究,杏是維生素B17含量最豐富的果品,而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì),對癌細(xì)胞具有殺滅作用。有報(bào)道稱,美國用維生素B17治療癌癥,一般經(jīng)治療的250例患者中,有248人獲救,至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。
6、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食,同時(shí)還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認(rèn)為,癌瘤為實(shí)性腫塊,往往具有氣滯血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉積,又能抑制癌細(xì)胞的生長,所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。
7、橘子
橘子含有豐富的維生素C,維生素C是一種防癌的屏障,可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成,尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。值得提出的是,橘子榨成汁后,在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
8、香蕉
香蕉性寒、味甘,能清熱、通便,對大腸癌患者尤為適宜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,香蕉含有豐富的微量元素鎂,而鎂有預(yù)防癌癥的作用。1986年,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn),香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1,4—硝基喹啉—N—氧化物,苯丙(a)芘,都有明顯的抑制癌的作用。
9、無花果
能消腫解毒,適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用,是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明,無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報(bào)道:干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。
10、蘋果
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為,蘋果中含有大量的纖維素,經(jīng)常食用,可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少,糞便量增多,減少直腸癌的發(fā)生。同時(shí),蘋果中因含有豐富的果膠,果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體,從而減少癌癥的形成。
聯(lián)系客服