廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師 楊麗娥
對(duì)于肝腎不足導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)，以及腰膝酸軟、夜尿多、睡眠差等癥狀的患者，可以試試女貞子桂圓煲肉。
具體做法為：取女貞子60克、桂圓肉30克、豬肉100克；將豬肉洗凈，切塊；女貞子、桂圓肉洗凈，把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量；大火煮沸后，用小火煲1小時(shí)，加入適量食鹽調(diào)味即可。
方中，女貞子為女貞果實(shí)，氣微，味甘、微苦澀。冬季成熟時(shí)采摘果實(shí)，曬干后即成藥材?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，記載稱(chēng)“女貞實(shí)，味苦平，主補(bǔ)中，安五臟，養(yǎng)精神，除百病”。中醫(yī)認(rèn)為，它具有滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā)的功效，常用于治療肝腎陰虛、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白、目暗不明、內(nèi)熱消渴、骨蒸潮熱等病癥。研究表明，女貞子具有抗腫瘤、護(hù)肝、調(diào)節(jié)免疫功能、抗衰老、抗炎和降血脂等藥理作用，臨床多用于治療肝腎虧損、腰痛遺精；肝陰不足、肝陽(yáng)上亢所致頭暈?zāi)垦?；肝腎精血虛弱所致月經(jīng)不調(diào)及崩漏等病癥。女貞子和桂圓肉、豬肉同用，有補(bǔ)肝腎、益心脾、烏須發(fā)的功效。需注意的是，脾胃虛寒泄瀉及陽(yáng)虛者忌服此方。
