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醋溜木須

2017.05.18

醋溜木須

用料：瘦肉100g 雞蛋三個(gè)黑木耳（水發(fā)）100g
醋溜木須的做法：

1. 卷生菜一個(gè)。

1. 木耳水發(fā)，瘦肉切片，雞蛋打在小碗里，蔥切絲。

2. 熱鍋倒油，雞蛋炒熟盛出備用。這道菜就這么一點(diǎn)麻煩事兒哈。

3. 另起鍋，熱鍋涼油，蔥花下去爆香，下肉進(jìn)去翻炒，料酒適量去腥味兒，加生抽適量。肉八分熟把木耳下進(jìn)去翻炒幾下，肉全熟下剛才炒好的雞蛋就去翻勻，這時(shí)候如果親口重就加鹽哈，然后根據(jù)口味下醋，翻炒均勻到可以聞見(jiàn)醋香即可出鍋。

4. 如果覺(jué)得菜有些干，可以適當(dāng)調(diào)些水淀粉下去

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