全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶。各國茶文化各不相同，各有千秋。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
現(xiàn)在愛喝茶的人也越來越多，茶不僅可以拉近人們的距離，更重要的是，茶還是一種良好的保健品，具有一定養(yǎng)生和保健的功效。大家應該知道，茶含有600余種化學成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質。在茶葉中含有很多的蛋白質、維生素、脂肪，以及各種的茶多酚和脂多糖等成分的，所以說喝茶是對于身體有很大好處的。
1.精神振奮，喝茶是可以讓人振奮的，像鐵觀音一些茶對于精神的振奮是很有好處的，而且對于思維能力的提高也是大有好處。
2.消除疲勞，很多時候喝茶是可以消除我們疲勞的，可以有效的促進新陳代謝，讓我們的身體可以更好的維持正常的機理運行。
3.預防齲齒，經(jīng)常的飲茶對于齲齒的預防是很有好處的，雖說兒童少喝茶，但是兒童喝茶對于齲齒的預防也是不錯的。
4.美容和減肥功效，很多女孩子喜歡喝茶其實不為別的，就是因為喝茶是可以減肥和美容的，當然在選擇茶葉的方面上也是有講究的，特別像是烏龍茶對于美白美容很有好處。
5. 防暑降溫，其實如果我們在喝茶之后，喝是的熱茶，那么過一會，會讓我們的身體感到清涼的，當然我說的是喝熱茶才好的。
6.保護造血機能。在茶葉中含有防輻射的物質的，當然我們經(jīng)常上網(wǎng)的朋友們，最好是多喝一些茶對于身體是很有好處的。
1.缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。
2.神經(jīng)衰弱者：
3.動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合?！ ?.泌尿系結石者：茶中的草酸會導致結石增多?！ ?.肝功能不良者：咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔?！ ?.便秘者：鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。 7.特殊時期的女性：女性朋友在月經(jīng)期間，經(jīng)血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒癥，因此孕婦最好不喝茶為妙。哺乳期間要是喝下大量的茶，茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環(huán)，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡堿會滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。更年期間除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！ 8.心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。 9.醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。
再者，喝茶時還有何多講究，如不注意，再好的保健品也會對人體造成極大的危害。
1.新茶不宜喝，其實很多時候我們買來新茶的時候，就是立馬去喝的，那么新茶喝了之后會對于我們的胃腸有一定得危害的，所以說喝茶最好不要喝新茶，如果存放半個月來喝會更好哦。
2.空腹不宜喝茶，空腹喝茶的壞處是什么呢，其實如果空腹喝茶很容易稀釋胃液的，茶會入肺腑會冷脾胃，這樣是很容易引起頭暈的，有時候會出現(xiàn)心慌和四肢無力現(xiàn)象。
3.飯后吃茶不好，在茶葉中韓有很多的鞣酸，如果我們在飯后就立馬去喝茶的話，很容易導致我們身體中的鐵元素缺失的，這樣就會帶來一些疾病的。建議飯后一小時我們再喝茶的哦。
4.不能吃一種茶，如果一個人一年四季中總是喝一種茶的話，那么對于身體的危害還是挺大的，什么時候吃什么茶這個也是有選擇的，例如，夏季我們就應喝綠茶為好的。
5.一查溫度要注意。忌飲燙茶，最好56℃以下。而且忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰?！ ?.沖茶也應注意，忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。 7.有很多茶是不可以飲用的：比如隔夜茶、焦味茶、霉變茶、串味茶等。 8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。 9.酒后不宜飲茶。飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。 10.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒，濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。
11.臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應注意。
12.進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
另外，喝茶還有很多講究。喝茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的余熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。
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