山楂銀耳雪梨盅：雪梨1個，銀耳20g，山楂干10g，冰糖適量。雪梨去皮，果核挖出。銀耳、山楂干用熱水泡發(fā)洗凈。在梨子肚里里塞滿冰糖和山楂干。鍋中放適量水，倒入銀耳、山楂干，放入梨子和適量冰糖，大火煮開，小火燉20分鐘。潤肺止咳、生津止渴。
羅漢果蘿卜煲豬肺：取羅漢果1只，白蘿卜250克，豬肺50克。將豬肺洗凈切成小塊狀，擠去泡沫備用。將蘿卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生姜兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。清肺潤腸化痰作用。適用于痰多久咳、大便秘結、咽喉不暢的患者。
杏仁粒大米茶：杏仁120克，大米30克，白糖150克。杏仁用開水浸泡15分鐘；大米冷水浸泡30分鐘；然后將杏仁粒和大米攪均磨爛后，加入清水600毫升，再加入白糖，邊煮邊攪，直至煮成濃汁，熄火悶5分鐘即可。適用于內傷咳嗽之久咳者。
百合燉鴨：鴨肉、百合、芡實、姜。百合和芡實洗凈，鴨肉切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。清肺潤肺、利氣止咳?？筛纳瓢疽购蟮母煽取⑹摺⑿臒┑劝Y狀。
百合冬花飲：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖適量。將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時后，先大火后小火煎煮兩次，每次20分鐘。兩汁合并后加進冰糖，飲水食百合。適合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略見有痰者。
冰糖燕窩粥：燕窩10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗干凈后放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺，止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。
蜜餞蘿卜梨：白蘿卜、梨、蜂蜜50克、白胡椒。將白蘿卜和梨洗凈后切碎，放入碗中，倒入蜂蜜和白胡椒，裝鍋蒸熟后去除白胡椒，分2次溫服。發(fā)散風寒，止咳化痰。
百合枇杷羹：鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，淀粉、白糖適量，桂花少許。鮮藕切片，與百合、枇杷同入鍋加水煮，將熟時加適量淀粉調勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許。滋陰潤肺、清熱止咳。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸所致的干咳不止。
蘋果羹：蘋果1個，雪梨1個，陳皮3克，白糖30克，淀粉適量。先將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗凈切碎，一同放入鍋內，加水適量，煮熟至爛，加入白糖，再用濕淀粉勾薄芡，佐餐食用。補中益氣、清熱化痰。適用于咳嗽有痰。
蒸梨：將梨洗凈去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗凈后，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。止咳化痰，咳嗽、有痰不易咳出有較好療效。
三仁粥：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。潤肺止咳，補腎固精。
蘿卜蔥白湯：蘿卜1個，蔥白6根，生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白，姜，煮剩一碗湯。連渣一次服。宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
鮮梨貝母：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食。清熱化痰，散結解表。用治咳嗽或肺癰，癥見胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。
銀耳橘羹：取水發(fā)銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時，加入白糖和清水，待銀耳轉軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當點心食用。補氣益腎、止咳化痰。用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。
----------------------------
聯(lián)系客服
