1甘味
中醫(yī)講甘入脾,雖能補(bǔ)脾益氣,但同時(shí)也會助濕。甘甜的食物、含糖量高、含淀粉類多的食物對于有濕氣的人來說,不適合多吃。
2生冷食物
寒涼傷脾,大量食用生冷食物傷了脾,脾運(yùn)化水濕的能力下降了,濕氣也就更容易產(chǎn)生。
3油膩食物
火鍋、燒烤、油炸食物等比較油膩的食物,熱量很高不容易消化,食用過多會給脾胃增加負(fù)擔(dān),影響脾胃的運(yùn)化,使身體內(nèi)更容易產(chǎn)生濕氣。
白扁豆被稱為“祛濕第一豆”,它也是藥食同源的好食材。白扁豆健脾化濕、和中益氣養(yǎng)胃。主治脾虛、食少便溏、氣短懶言、四肢酸軟、濕濁下注等。《本草綱目》中記載稱:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃?!卑妆舛惯€有清肝明目的效果,適合體虛肝火旺的人群。白扁豆養(yǎng)肝、祛濕,日常生活中該如何搭配食用呢?
專家給我們帶來一碗健脾祛濕化痰的三白粥。
三白粥
食材:山藥10克、白扁豆10克、生薏米15克。
功效:
山藥:山藥被稱為“脾胃第一補(bǔ)”,能補(bǔ)脾胃虧損,緩解氣虛衰弱、消化不良。
薏米: 薏米味甘淡微寒,具有健脾去濕、利水消腫、清熱的作用。
做法:生薏米泡半個(gè)小時(shí),放入其他食材大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘即可食用。
香薷飲
材料:香薷10克、厚樸5克、白扁豆5克、適量白糖。
功效:香薷具有芳香祛濕、疏散風(fēng)寒的作用;厚樸有行氣祛濕的作用。
做法:
將香薷、厚樸剪碎,白扁豆炒黃搗碎,以沸水沖泡,蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)。
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