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【養(yǎng)生廚房】今日播出《有助于預(yù)防房顫——醬香桃仁雞丁》

菜名:有助于預(yù)防房顫——醬香桃仁雞丁


特點(diǎn):說到預(yù)防房顫,除了健康的生活方式以外,在飲食上應(yīng)當(dāng)攝入含卵磷脂較多的食物,究竟什么食物中富含卵磷脂?富含卵磷脂的食物又如何烹調(diào)呢?接下來就走進(jìn)金龍魚1:1:1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。


食材:雞胸肉、茄子、洋蔥、核桃仁


專家:左小霞  解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任

郝振江  四川飯店行政總廚


步驟:

1:雞胸肉切丁,茄子切丁過油煎制,洋蔥切丁。




2:雞胸肉丁中加入水、醬油、淀粉上漿。

3:碗中放入甜面醬、黃豆醬和蠔油,攪拌均勻。

4:鍋中倒入底油,放入漿好的雞肉、蔥段,再放入洋蔥丁和茄子丁。

5:放入調(diào)好的醬,再放入核桃仁,翻炒均勻,出鍋即可。




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醬爆桃仁雞丁,酥脆入味,又香又好吃,太下飯了
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