“在閩南的大部分地區(qū)，待客的第一件事就是泡茶，而且泡的是功夫茶。這功夫茶頗有講究，一要好茶，二要好茶具。茶具中最重要的是茶壺，沒有好茶壺就喝不出好茶的味道。400多年前，紫砂壺與烏龍茶在閩南不期而遇，形影相隨，從此催生了功夫茶。”這一段文字，是16年前筆者采訪通訊中的話語。《明清茶壺醉今人》一文，刊發(fā)于閩南日報2007年10月8日、茶葉世界雜志2007年第24期。
茶里乾坤大，壺中韻味長。紫砂壺被閩南人賦予特殊魅力，不少愛好者生前珍愛它，死后還要把它帶進墳墓中。這樣就保存了歷史，把大量明清時期的紫砂壺留到了今天，“陶醉”了今人。隨著中華民族的和平崛起，中國夢正一步步變成現(xiàn)實，經(jīng)濟繁榮促使功夫茶文化青春煥發(fā)，功夫茶得到越來越多人的承認、熱愛和追捧。茶人們紛紛“陶醉”于古今紫砂壺之中！
附當年發(fā)表的通訊原文。
明清茶壺醉今人
漳浦舉辦全國最大規(guī)模的出土紫砂壺展覽
茶里乾坤大，壺中韻味長。在十月初落幕的漳浦國際茶壺茶文化節(jié)上，一大批從明清墓葬中出土的紫砂壺唱起了重頭戲，為世人矚目，引起轟動。
在天福茶學院圖書館的大廳內(nèi)，200多件出土紫砂壺集中展示，形象地解說著閩南功夫茶的歷史；2000多名海內(nèi)外人士近距離欣賞紫砂壺珍品，齊聲稱贊這是今古奇觀；40多位專家學者云集漳浦進行學術(shù)研討，一致認定漳浦縣博物館館藏的出土紫砂壺質(zhì)量與數(shù)量為全國之最。
在閩南的大部分地區(qū)，待客的第一件事就是泡茶，而且泡的是功夫茶。這功夫茶頗有講究，一要好茶，二要好茶具。茶具中最重要的是茶壺，沒有好茶壺就喝不出好茶的味道。400多年前，紫砂壺與烏龍茶在閩南不期而遇，形影相隨，從此催生了功夫茶。在壺展現(xiàn)場，天福集團駐茶學院董事黃國輝向中國國民黨副主席林豐正等臺灣同胞講解著漳臺相同的茶俗。他敘述了臺灣著名史學家連橫在《雅堂文集·茗談》中的記載：“臺人品茶，與漳、泉、潮相同……茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要。非此不足自豪，且不足待客?！秉S國輝先生還吟誦了連橫的詩：“若深小盞孟臣壺，更有哥盤仔細鋪。破得功夫來瀹茗，一杯風味勝醍醐?！绷重S正等人點頭稱許：“確是如此。”
壺映百年史，茶連兩岸香。這是茶壺的盛會，這是茶文化史上的奇觀。各式各樣的茶壺精品異彩紛呈，令人目不暇接，嘆為觀止。在玻璃展柜內(nèi)，明代最著名的紫砂壺工匠時大彬制作的三足鼎蓋紫砂壺特別搶眼，人們爭相觀賞、拍照。這是1987年在漳浦從明萬歷三十八年（公元1610年）資政大夫戶部尚書盧維禎墓中出土的文物。漳浦縣博物館館長、副研究員王文徑介紹說，這次共展出舊紫砂壺251件，以墓葬出土的為主，90%為漳浦縣博物館藏品，其余為當?shù)孛耖g藏品。還展出當代制壺高手制作的紫砂壺36件。其中時大彬款三足鼎蓋紫砂壺和陳鳴遠款壺等三件為國家一級文物，是第一次在當?shù)毓_亮相。南京博物館原副院長、著名的博物館學家、考古紫砂陶專家宋伯胤觀賞得特別認真，看到這么多茶壺精品，雖然已87歲了，他仍興奮得像孩子一樣手舞足蹈。他對記者說，時大彬這把茶壺出土后，我曾專程到漳浦來鑒定，可以認定這是全國出土的三把時大彬紫砂壺中年代最早的一把。而且出土時壺中還有茶葉，該茶葉是已知確定年代最早的茶葉實物。漳浦的這次紫砂壺典藏展，是我國第一次地方性展覽，內(nèi)容涉及全國，具有世界性的意義。
鳴遠壺與若深杯
漳浦有資格舉辦國際茶壺節(jié)嗎？開頭有很多人心存疑問。產(chǎn)茶壺的雖然是江蘇宜興、廣東潮州、江西景德鎮(zhèn)等，但收藏古茶壺最多的卻是閩南漳浦。通過展出，這已成為不爭的事實。為什么漳浦有這么多古茶壺呢？王文徑副研究認為，這與閩南的茶俗和特殊的葬俗有密切的關系。在中國的飲茶習俗中，保存于閩南、粵東及臺灣的功夫茶，最具有茶文化氣氛，大有古韻遺風。功夫茶的出現(xiàn)，直接反映了明清時期閩南地區(qū)經(jīng)濟文化狀況。紫砂壺被閩南人賦予特殊魅力，不少愛好者生前珍愛它，死后還要把它帶進墳墓中。這樣就保存了歷史，把大量明清時期的紫砂壺留到了今天，“陶醉”了今人。
時大彬壺·
為了一睹這批古茶壺的豐采，很多人不遠百里、千里趕來漳浦。有40多位專家學者在漳浦縣會議中心參加了“閩南茶文化與紫砂壺學術(shù)研討會”。他們來自江蘇、廣東、安徽、上海、浙江、臺灣及福建等地。研討會上，考古紫砂陶專家宋伯胤、南京藝術(shù)學院教授潘春芳、江蘇宜興紫砂陶藝術(shù)家潘持平、中國美院教師吳光榮、臺灣成陽文化基金會宋信德，臺灣鴻禧美術(shù)館舒佩琪，廣東潮州韓山師范學院教授陳香白等紛紛發(fā)言，認為漳浦能收藏這么多的明清茶壺十分難得，對茶文化和陶瓷工藝的研究有重大意義。研討會收到海內(nèi)外專家學者10多篇學術(shù)論文。此后，在漳浦縣博物館展廳內(nèi)還舉行了現(xiàn)場制壺鑒賞，由江蘇宜興高級工藝美術(shù)師許艷春和廣東潮州制壺世家傳人吳瑞全分別表演。只見一團陶泥在名師的手中一點點成形，壺身、壺蓋生動地展現(xiàn)在人們面前。王文徑副研究員說，明清時期，江蘇宜興的大彬壺、鳴遠壺、孟臣壺等進入閩南，成為人們的至愛。后來潮州人利用當?shù)氐闹炷啵轮瞥觥懊铣肌钡瓤钭R的茶壺，大量進入閩南及臺灣市場。所以“孟臣壺”也就成了紫砂壺的代稱。如今，宜興與潮州的制壺傳人在茶鄉(xiāng)漳浦攜手獻藝，演繹著功夫茶不斷融合、和諧發(fā)展的歷史。
（閩南日報2007年10月8日 ，茶葉世界雜志2007年第24期刊發(fā)）
漳浦人泡功夫茶
五壺迎春
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