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夏天是很多蔬菜瓜果成熟的時節(jié)，在這些時令的食物里，各種豆子最受大家的喜愛。古話說得好，“夏吃豆，勝過肉”，每粒成熟的豆子幾乎都是一個豐富的“營養(yǎng)庫”，“五谷宜養(yǎng)，失豆則不良”。
四季豆是其中一種，它對消化系統(tǒng)有明顯的除滿消脹作用，另外還具有解暑、健脾、補(bǔ)腎、止瀉、益氣、生津的功效。因?yàn)樗胸S富的維生素C，以及對身體的消化腺分泌有明顯的作用，可以促進(jìn)胃腸的蠕動，對于病毒有明顯的抗感染、抗病毒作用。
1
豆角洗凈掰成段控水備用。輔料中所有都放入小碗中，干辣椒洗凈切一下，加適量水勻成料汁備用。蒜切碎，肉切丁。
2
鍋中油多放些，油熱下四季豆半炸半煸炒。
3
中間蓋蓋燜一下，讓豆角快點(diǎn)燜熟。豆角一定要燜熟了吃，要炒至表皮起皺變軟撈出。
4
鍋中留底油，下入五花肉翻炒。
5
下入蒜末爆香。
6
放入豆角翻炒。
7
倒入汁水，再蓋蓋燜一會。
8
下飯好幫手。
光是看著就讓人流口水
趕緊將這道菜加入必備技能中吧
好啦，下期見！！
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