1、設(shè)計(jì)用途不同
或許有些出乎大家的意料，其實(shí)卷紙標(biāo)準(zhǔn)在第一章就明確指出適用對(duì)象是廁用衛(wèi)生紙，還規(guī)定這種紙的包裝上應(yīng)標(biāo)注“廁用”字樣，如下圖所示。
不過(guò)因?yàn)闃?biāo)注字樣太小，可能很多人都沒(méi)有注意過(guò)。
卷紙產(chǎn)品上的“廁用”說(shuō)明 圖片來(lái)源：作者拍攝
相比之下，抽紙標(biāo)準(zhǔn)的第一章則寫明了適用對(duì)象是餐巾紙和手帕紙等。
從這些表述也可以看出，卷紙被設(shè)計(jì)出來(lái)的初衷就是為了廁用，而抽紙才是“一心一意”扮演著餐巾紙的角色。
2、造紙?jiān)弦蟛煌?/strong>
談到造紙術(shù)想必大家都不陌生，它是我國(guó)偉大的四大發(fā)明之一。東漢時(shí)期蔡倫改進(jìn)了造紙術(shù)，用樹皮等原料造紙，物美價(jià)廉，大大促進(jìn)了紙的傳播與使用。
其實(shí)直到今天，常用的造紙?jiān)希垵{）與古人的也差別不大，分類如下圖所示。利用紙漿中的纖維，造出有強(qiáng)度有韌性的紙張。
一般認(rèn)為原生木漿質(zhì)量最好，原生非木漿次之，而回用漿的質(zhì)量最差。卷紙標(biāo)準(zhǔn)允許用原生漿或回用漿，原生漿卷紙按質(zhì)量可分為優(yōu)等品、一等品和合格品（優(yōu)等品最好，合格品最次）；而抽紙標(biāo)準(zhǔn)則要求必須為原生漿，普通型可分為優(yōu)等品和合格品。
不過(guò)大家看到這里不用太擔(dān)心，在實(shí)際商品中，多數(shù)品牌卷紙的原料均注明為“100%原生木漿”，質(zhì)量應(yīng)該是有保障的。此外近來(lái)還有商家宣傳純木漿，在這里需要提醒大家，純木漿和原生木漿不同，原生木漿是從天然木材而來(lái)，而純木漿可能包括回收的二手木漿。
卷紙和抽紙的商品紙漿和質(zhì)量說(shuō)明 圖片來(lái)源：作者拍攝
3、微生物要求不同
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，卷紙的細(xì)菌菌落總數(shù)不得超過(guò)600CFU/g，而抽紙不得超過(guò)200CFU/g。CFU是“菌落形成單位”，“600”和“200”可以理解為培養(yǎng)皿上的菌落數(shù)量。
若將紙的密度以0.5g/cm3計(jì)算，對(duì)于一節(jié)卷紙，假設(shè)長(zhǎng)度為16cm，寬度為12cm，厚度為0.025cm，則重量為16×12×0.025×0.5=2.4g，細(xì)菌菌落總數(shù)不超過(guò)1440CFU；對(duì)于一張抽紙，假設(shè)長(zhǎng)度為20cm，寬度為16cm，厚度為0.025cm，則重量為20×16×0.025×0.5=4g，細(xì)菌菌落總數(shù)不超過(guò)800CFU。
考慮到單節(jié)卷紙的面積一般比單張抽紙小，卷紙的用量往往會(huì)更多，故實(shí)際生活中二者的細(xì)菌數(shù)量差異會(huì)更大。當(dāng)然不同紙的大小厚度各不相同，這個(gè)估算僅供參考，具體以檢測(cè)為準(zhǔn)。
從數(shù)量上看，抽紙確實(shí)更衛(wèi)生一些，不過(guò)到底衛(wèi)生了多少，可能大家也缺乏一個(gè)具體的概念。我們以每個(gè)人都非常熟悉的手和手機(jī)為例做個(gè)說(shuō)明。2015年成都市第三人民醫(yī)院在“全球洗手日”走進(jìn)寫字樓開展細(xì)菌檢測(cè)公益項(xiàng)目，結(jié)果發(fā)現(xiàn)職場(chǎng)人士一只手洗手前的細(xì)菌菌落總數(shù)可達(dá)500CFU。
如果卷紙和抽紙都剛好達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，那么一節(jié)卷紙和一張抽紙的細(xì)菌數(shù)量差距大概相當(dāng)于一只手上的細(xì)菌數(shù)量。
值得一提的是，洗手可以有效降低手上的細(xì)菌數(shù)量。
提醒大家：手機(jī)屏幕也是藏污納垢的重災(zāi)區(qū)，建議定期清潔手機(jī)，就餐時(shí)最好放下手機(jī)。
4、技術(shù)指標(biāo)不同
卷紙和抽紙的技術(shù)指標(biāo)有多項(xiàng)不同，其中比較受關(guān)注的是可遷移性熒光物質(zhì)、重金屬含量和縱向濕抗張強(qiáng)度。
“可遷移性”是指物質(zhì)能通過(guò)碰觸轉(zhuǎn)移到皮膚或粘膜上；“熒光物質(zhì)”主要指生產(chǎn)廠家為了讓紙巾顯得更白而使用的熒光增白劑，它是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物，進(jìn)入體內(nèi)后可能造成危害。
人體皮膚表面有角質(zhì)層，可以阻礙皮膚吸收像熒光增白劑這樣的大分子有機(jī)物，但當(dāng)我們用紙巾擦嘴時(shí)，如果紙中存在可遷移的熒光增白劑，它就有可能進(jìn)入口中造成健康隱患。
在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)抽紙和使用原生漿的卷紙均已明確要求不得在紙面上檢測(cè)出可遷移性熒光物質(zhì)，但對(duì)使用回用漿的卷紙未作要求，存在安全隱患。
在重金屬含量上，抽紙檢測(cè)的元素種類比卷紙多，標(biāo)準(zhǔn)也更嚴(yán)格。
出于用途需求，抽紙要求紙巾有較高的縱向濕抗張強(qiáng)度，使用時(shí)遇水后仍然比較強(qiáng)韌，不會(huì)到處沾上紙屑，方便擦拭嘴巴、餐桌等；而卷紙則要求較低的縱向濕抗張強(qiáng)度，上廁所使用后遇水快速分散，避免堵塞下水道。
我們可以做個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)證實(shí)一下，如圖所示，分別將一節(jié)卷紙和一張抽紙放入同樣的水杯中，攪拌相同時(shí)間后，卷紙被撕裂分散開來(lái)，杯中水變得渾濁；而抽紙仍然保持完整，杯中水也比較清澈。
攪拌實(shí)驗(yàn)結(jié)果：左側(cè)卷紙，右側(cè)抽紙 圖片來(lái)源：作者拍攝
回到一開始的問(wèn)題：卷紙到底能不能用來(lái)擦嘴呢？其實(shí)通過(guò)前面的分析我們可以看到，卷紙的各項(xiàng)指標(biāo)都是圍繞著廁用設(shè)計(jì)的，如果條件允許的話，還是建議專紙專用，餐巾紙用抽紙，廁用紙用卷紙。
當(dāng)然了，因?yàn)榇蟛糠制放凭砑埖馁|(zhì)量都比較好，如果身上沒(méi)有帶抽紙，事急從權(quán)，臨時(shí)用質(zhì)量好的卷紙當(dāng)餐巾紙也沒(méi)有什么問(wèn)題。不過(guò)若是質(zhì)量不明的卷紙，建議還是小心為上，不要用來(lái)擦嘴。
最后需要提醒大家的是，無(wú)論是卷紙還是抽紙，都是有保質(zhì)期的，一般為3年，在包裝上也有注明。過(guò)了保質(zhì)期后，紙的微生物數(shù)量可能會(huì)超過(guò)適用范圍，強(qiáng)度和韌性也不再有保障，此時(shí)不建議大家再繼續(xù)使用這些紙，至少不要用來(lái)擦拭皮膚（可以用來(lái)清潔桌子、柜子等），以守護(hù)我們的身體健康。
作者：肖易東（中國(guó)科學(xué)院大學(xué)） 張一（東南大學(xué)）
編輯：張鵬
綜合：科普中國(guó)、
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