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     本期節(jié)目介紹“醉雞饅頭片”的制作方法：主料：雞腿、饅頭；調(diào)料：白葡萄酒、白胡椒、熟芝麻、大蒜等；步驟：1、四瓣大蒜、少許香菜、橄欖油、鹽一起搗成香菜大蒜汁備用；2、雞腿肉剁成塊兒，撒鹽和白胡椒粉，煎至顏色焦黃，倒白葡萄酒，收汁兒，當(dāng)汁還剩下1/3的時(shí)候澆上香菜大蒜汁兒攪拌均勻即可出鍋；3、將饅頭小火煎成兩面金黃即可。（《天天飲食》 20141005 醉雞饅頭片）