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三鮮排骨

材料：：排骨500g，胡蘿卜150g，鐵棍山藥150g，水發(fā)木耳50g，大蔥1根，白酒4片，豆瓣醬1塊，白糖2個，料酒1湯匙，生抽2湯匙，鹽1/2茶匙

做法：1.首先將鐵棍山藥滾刀切塊、胡蘿卜滾刀切塊、大蔥斜刀切片、排骨砍成塊。

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，淋入少量白酒，焯去血水，撈出。

3.鍋中放入油，下入山藥，煎至微黃，盛出。

4.鍋留底油，加入豆瓣醬適量、少許白糖，翻炒出紅油，再將排骨倒入鍋中，淋入適量料酒、生抽翻炒，接著下入大蔥、胡蘿卜，倒入適量清水，下入水發(fā)木耳，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，待胡蘿卜軟爛時，加半勺鹽，倒入山藥，煮至湯汁濃稠，三鮮排骨即可出鍋品嘗

三寶玉米餅

材料：玉米面100g、面粉30g、清水適量、玉米粒50g、青豆粒50g、胡蘿卜粒50g、香蔥25g、培根50g、鹽、糖、胡椒粉

做法：1、香蔥切粒；胡蘿卜切粒；培根切粒；

2、將香蔥粒、胡蘿卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放進大碗；

3、加入適量鹽、糖和胡椒粉（糖可以稍多一點兒）；

4、下手，稍用力抓拌均勻；加入玉米面和面粉；拌勻；

5、加入適量清水，少量多次，邊加邊拌勻；將材料拌至濃稠的面糊；

6、燒熱平底鍋，加入適量食用油，將面糊舀入鍋中，攤成小餅；

7、中小火，煎至表面金黃，即可。

雞蛋三明治

材料：雞蛋 1個、吐司 2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許

做法：1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調(diào)味；

2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。

蒜苔炒豬皮

材料：豬皮、蒜苔、姜、蒜、紅辣椒、食用油、蠔油、鹽、花椒粉、醬油、味精

做法：1、 豬皮處理干凈煮熟放涼，然后把豬皮切成條狀。

2、 姜、蒜去皮洗凈切成片，小紅辣椒切段，蒜苔洗凈切成段備用。

3、 炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入姜蒜片爆香。

4、放入一湯匙蠔油炒香。

5、倒入切好的豬皮翻炒。

6、放入蒜苔、小紅辣椒翻炒。

7、 調(diào)入鹽、醬油、花椒粉、味精翻炒均勻即可關火起鍋。