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導(dǎo)語

休閑農(nóng)業(yè)作為實(shí)下熱門，迎合城市人口出行需求的，滿足他們休閑、放松的要求。然而現(xiàn)階段，許多休閑為主的農(nóng)場卻因?yàn)橥|(zhì)化，經(jīng)營上出現(xiàn)問題?！坝慰碗y找”“游客難留”成為不少農(nóng)場主頭疼的問題。

解決目前農(nóng)場同質(zhì)化的最佳出路，即尋求農(nóng)場的差異化。從面向所有大眾轉(zhuǎn)而將消費(fèi)人群細(xì)分，通過尋找特定用戶，做出農(nóng)場特色，這也將是未來市場發(fā)展的方向之一。

這里，將介紹三種休閑農(nóng)場的細(xì)分對象，也將成為未來農(nóng)場發(fā)展的三種趨勢。

農(nóng)業(yè)科普教育基地，是指利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境、動物植物、農(nóng)村生活文化等資源來設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動的休閑農(nóng)業(yè)基地，以休閑的形式和輕松心態(tài)來完成農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和知識的普及。

主要以兒童、青少年學(xué)生及對農(nóng)業(yè)知識、科學(xué)自然知識感興趣的城市游客為主要服務(wù)對象，兼顧了知識傳播與休閑娛樂雙重功能，是今后休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。

科普教育主題休閑農(nóng)莊根據(jù)其內(nèi)部景區(qū)教育主題不同，一般可分為德育和鄉(xiāng)土教育區(qū)、文化藝術(shù)展示區(qū)、動植物認(rèn)知展示區(qū)、素質(zhì)拓展區(qū)等。

如鄉(xiāng)土鄉(xiāng)村歷史文化、古農(nóng)機(jī)具展示、特色產(chǎn)品展示、農(nóng)事操作、環(huán)境保護(hù)、文化教育、徙步旅行、團(tuán)隊(duì)探險(xiǎn)等。

如藝術(shù)作品展覽、插花、壓花、編制、陶藝、根雕、異石、瓜果雕刻，觀賞魚缸設(shè)計(jì)、民居設(shè)計(jì)與裝飾等。

包括各種動物與植物的認(rèn)知，植物播種、育苗、栽培、管理、釆收、儲藏、加工等體驗(yàn)性活動，還有植物的組培、無土栽培，動物的繁殖、飼養(yǎng)，微生物的觀察、培養(yǎng)與利用，生物多樣性與保護(hù)，生態(tài)系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)，環(huán)境的污染與防治，以及配套的檢測、化驗(yàn)、分析和培訓(xùn)活動等。

休閑農(nóng)業(yè)與養(yǎng)老的融合，是未來發(fā)展的大勢所趨。鄉(xiāng)村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、人們返璞歸真的愿景、良好的利農(nóng)政策等，無不昭示著“農(nóng)業(yè)+養(yǎng)老”的良好前景。

鄉(xiāng)村的自然環(huán)境適合養(yǎng)老，卻并不是所有的老人都喜歡一直生活在鄉(xiāng)村。因而，在休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的過程中，規(guī)劃相對靈活的度假房，配備老人所需要的生活設(shè)施，定期或者不定期出租給都市中想要進(jìn)行養(yǎng)生、度假的老人，可以為養(yǎng)老增加一種選擇的渠道。

預(yù)留部分農(nóng)業(yè)用地，根據(jù)需求，進(jìn)行耕地出租，老年人可以在租到的土地上種植自己感興趣的農(nóng)作物，體驗(yàn)歸田耕種、收獲的樂趣。

農(nóng)場可根據(jù)需要向有耕種需求的老年人提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

針對一些老客戶，舉辦各種文化活動，可以是社區(qū)文娛活動，也可以定期邀請參與耕種菜地的老年人參加類評比項(xiàng)目的活動，評選出優(yōu)秀者，在進(jìn)行物質(zhì)獎勵時，推廣經(jīng)驗(yàn)，將農(nóng)莊打造成現(xiàn)代都市外的世外田園。 

養(yǎng)生食療對老人常見的一些小病痛，有很大的幫助。休閑農(nóng)業(yè)取材于田園，可以根據(jù)老人具體狀況，針對有需要的老人指定養(yǎng)生食譜。農(nóng)莊在老人入住時最好對老人的身體狀況有一定了解，并且配備常駐醫(yī)師治療一些常見的病癥。沒有病痛的老人的飲食，也要注重養(yǎng)生，盡量豐富營養(yǎng)生態(tài)健康。 

以酒文化為主線，帶動各類特色果品的種植、采摘和體驗(yàn)，同時形成各類不同類型的酒莊、酒窖、酒文化博覽館等。

獨(dú)具特色的果酒應(yīng)該是農(nóng)莊的特色、也應(yīng)該是農(nóng)莊的靈魂。酒莊也應(yīng)該針對不同的消費(fèi)人群，設(shè)置不同各類和品質(zhì)的產(chǎn)品，滿足各個階層的需求。

不光只有酒產(chǎn)品，應(yīng)該也需要讓大眾了解酒背后的知識與文化。以葡萄酒為例，可以介紹酒的生產(chǎn)過程，讓游客直觀強(qiáng)烈的感受葡萄酒生產(chǎn)過程的綠色無污染，也了解相關(guān)的葡萄酒文化，作為文化傳播的載體。

園區(qū)還可以讓游客動手采摘、品嘗，更容易受到歡迎。設(shè)置與酒相關(guān)的娛樂項(xiàng)目，增強(qiáng)對酒文化的興趣，在休閑中學(xué)習(xí)，在娛樂中感受酒文化的魅力。