醫(yī)學(xué)的發(fā)展一直到今天仍有不能攻克的問(wèn)題和病情就比如說(shuō)糖尿病，糖尿病至今還是一種可以控制但不能根治的疾病，這就讓很多糖尿病患者頭疼，所以得了糖尿病大部分患者，除了按時(shí)服藥、注射胰島素外，對(duì)于飲食更是謹(jǐn)慎有加，不能攝入過(guò)多的甜份。
黑蒜中含有大量的生物堿，能使正常人的血糖水平下降，防止胰島素破壞，有降血糖作用，對(duì)于血糖偏高的人群，有很好的預(yù)防作用。
秋葵的口感還是很不錯(cuò)的，味道香甜口感潤(rùn)滑脆嫩多汁，秋葵里面的提取物（秋葵素），對(duì)糖尿病和糖尿病腎病有一定的效果。
南瓜中含大量的維生素A原，它能夠使人全的胰臟機(jī)能增強(qiáng)，促進(jìn)胰島素的分泌，改善體質(zhì)，特別適合糖尿病患者食用，另外，南瓜中的碳水化合物主要是淀粉和糖，可作為糧食的代用品。
西蘭花屬于高纖維蔬菜并且是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，它富含微量元素鉻，鉻參與體內(nèi)的糖代謝，是維持機(jī)體正常的葡萄糖耐量，提高人體組織對(duì)胰島素的敏感性，促進(jìn)機(jī)體糖代謝正常進(jìn)行，有效防治糖尿病。
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