制作方法：

第一步：把雞肉剁成塊，泡血水，姜片，香菇片，腌制雞肉料拌勻，腌制30分鐘；

第二步：把食材放入高壓鍋，加入許700克水，加入黃燜雞醬拌勻，上火中火燒開上汽關(guān)小火，5分鐘后關(guān)火，燜5分鐘放氣出鍋；

第三步：把壓好的雞塊放在砂鍋內(nèi)，加青椒燒出味即可上桌。