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原標(biāo)題：土豆這樣做超級(jí)下飯, 一端上桌就被搶

土豆這樣做超級(jí)下飯， 一端上桌就被搶，和51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起看看：

土豆富含碳水化合物、還含有膳食纖維和鉀鹽、有助于排毒瘦身、消除水腫，干鍋土豆是我家常做的一道家常菜，略帶焦香、軟糯十足的土豆片吃起來可香了，香辣味道足足地扎到土豆片里，每一口都讓人回味無窮，非常下飯。孩子挑食，確唯獨(dú)對(duì)這道菜毫無抵抗力！

準(zhǔn)備好所需食材，用料：五花肉200克、圓土豆5個(gè)、洋蔥半個(gè)、青紅辣椒2根、香菜2根、豆豉、豆瓣醬各1大勺、干花椒10粒、姜、蒜適量、生抽適量、老抽適量、鹽1小勺、料酒1勺、雞精1小勺、孜然適量。

五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋蔥切塊、辣椒切段、香菜切碎備用。

切好的土豆片用冷水浸泡沖洗、晾干水分裹上淀粉下油鍋炸至金黃撈出。

炒鍋上火、放入適量油燒熱、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣醬翻炒。

下洋蔥爆香、青紅辣椒翻炒至斷生。

接著下炸好的土豆、下生抽、老抽、鹽、調(diào)入雞精炒勻、起鍋裝盤、最后撒上香菜或蔥即成。

真的超級(jí)好吃，聞著豆瓣醬爆豆豉和姜蒜的香味，端上桌即被全家人一掃而空。挑食的女兒吃起來竟然完全停不下來！而且做法一看就會(huì)，很下飯！營(yíng)養(yǎng)美味還能當(dāng)主食。