大開眼界，咸鴨蛋還能這樣吃？正巧學(xué)了過端午！
還記得有一段時間朋友圈流行的糯米蛋嗎？見到這種吃法的時候，真的是大開眼界，糯米竟然能這樣搭配咸鴨蛋！它的名字叫貪吃熊糯米蛋，土豪們爭相購買，吃貨們?yōu)橹澏叮驗檎娴奶贸岳?！蒸熟的糯米包裹著流油的咸鴨蛋，既有著粽子口感的香糯，也有咸鴨蛋的咸香，再舔著流到手指間的蛋黃油，幸福死了！
端午節(jié)也要到了，正是吃粽子和咸鴨蛋的好時間，除了與家人一起開開心心的包粽子外，還可以做做糯米蛋給家人一個驚喜，讓他們也嘗一嘗另類的咸鴨蛋，肯定大受歡迎！
原料：糯米200克 生咸鴨蛋15只 五花肉
輔料：生抽 老抽 五香粉
步驟：1、糯米洗凈提前用清水浸泡一夜
2、鍋里倒入適量的生抽、五香粉，煮開后把五花肉放入，泡2個小時左右
3、泡好的五花肉切丁，加到瀝干水分的糯米中去，并調(diào)入適量的生抽與少量的老抽，攪拌均勻
4、生的咸鴨蛋洗干凈，敲一個小口瀝掉蛋清只留蛋黃
5、用一個小勺把攪拌均勻的糯米肉粒加入到蛋殼中，一邊裝糯米一邊輕晃蛋殼，讓糯米分布均勻，注意不要捅或是塞很緊，因為糯米蒸的時候還要膨脹要有空間，裝到與口部持平就可以了
6、剪一塊錫紙把蛋從頂部到下面全部包裹好，底部不用包裹，這樣可以讓蛋直立著，蒸的時候湯汁不會流出
7、把包好的蛋放入鍋中隔水蒸40分鐘左右就可以吃了
小貼士
糯米和肉一定要提前腌好，口感才會好
咸鴨蛋最好選能流油的
糯米中還可以放一些香腸、香菇等自己喜歡的配菜
蒸的時候也可以不包錫紙
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