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喜歡發(fā)糕,喜歡它那甜甜的香味和松軟的口感,再有嗎就是不用揉面,也不用整形,做法即輕松又簡(jiǎn)單,整個(gè)動(dòng)手操作過(guò)程只要10分鐘就搞定,看好友發(fā)表了發(fā)糕的做法，今天也學(xué)做一下。

原料：面粉200克、玉米面100克、甜味口味、蒸工藝、簡(jiǎn)單難度。

玉米發(fā)糕的做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

3、放入適量的清水順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆?面糊呈稍稠但可流動(dòng)的狀態(tài)

4、將面糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油）

5、發(fā)酵至二倍大時(shí)，在面糊上放入適量的葡萄干。

6、涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后待三分鐘再揭蓋，以免糕體回塌。

小竅門

1 容器內(nèi)刷油，容易脫模。

2 由于蒸的時(shí)間較長(zhǎng)，蒸鍋中要添足量水防止燒干。