現(xiàn)如今，有很多人都會(huì)有喝藥酒的習(xí)慣，并且會(huì)在家自制藥酒。喝補(bǔ)酒是中國民間比較常見進(jìn)補(bǔ)方法。自古以來，藥酒就被稱為“百藥之長”。啜一口氣味醇正、芳香濃郁的藥酒。那么，你泡藥酒的方法是否正確呢?在這里，為大家提提建議，一起來看看泡藥酒的藥材和白酒應(yīng)該怎么選擇吧。
泡藥酒用什么白酒好
用高度的糧食酒(如：高梁、二鍋頭)因?yàn)樵谂莸倪^程中器具封閉不嚴(yán)實(shí)，會(huì)導(dǎo)致酒氣外漏，如果是低度酒，酒氣揮發(fā)一段時(shí)間之后，就算再好的材料泡出來也沒什么味道了。建議大家在泡藥酒的時(shí)候可以選擇老白干藥酒來進(jìn)行浸泡。老白干白酒屬于高濃度白酒的一種酒，高濃度的酒精能夠把藥物里面的營養(yǎng)成分全部吸收到酒里面去，這樣大家在喝藥酒的時(shí)候就能夠更充分的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。大家也可以選擇一些清香型白酒，一部分藥材在經(jīng)過白酒的泡制之后會(huì)出現(xiàn)一定的味道，大家在飲用藥酒的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)干苦的口感，然而采用清香型白酒來泡制藥酒可以提高藥酒的口感。
泡藥酒用多少度
泡制藥酒一般采用含酒精量在50～60度之間的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從藥材中分析，不論草藥中，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有多多少少的細(xì)菌和病菌，只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有藥材中水分會(huì)滲出稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，就不利于藥材中有效成分的溶出，從而會(huì)影響治療和保健效果。最后，我們從保質(zhì)的角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時(shí)間的保存。另外，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)會(huì)越來越下降。所以選用50-60度之間的酒用來泡酒比較好。
將藥材泡在酒里面飲用的藥酒是一種相當(dāng)不錯(cuò)的養(yǎng)生的方法，建議中老年朋友可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┧幘?，可以全方面的調(diào)理個(gè)人的身體健康，降低自身出現(xiàn)很多種疾病問題的幾率，可達(dá)到一個(gè)強(qiáng)身健體的目的。中老年朋友是出現(xiàn)疾病問題的高發(fā)人群，平時(shí)也要加強(qiáng)鍛煉身體，呵護(hù)個(gè)人的身體健康。
聯(lián)系客服
