冰箱真的是個(gè)偉大的發(fā)明
什么剩飯剩菜、生肉魚蛋、蔬菜水果、冰棒飲料
甚至就連化妝品
統(tǒng)統(tǒng)都可以打包塞進(jìn)冰箱
不過可不是所有的東西都適合放進(jìn)冰箱的
這幾種食物寧可扔掉,也不能放冰箱!
香蕉
香蕉是熱帶水果,它們最喜歡的就是溫暖的環(huán)境。如果是還沒成熟的綠香蕉,冰箱的制冷會(huì)打斷其成熟過程,而且放在冰箱中的綠香蕉也不會(huì)“勇于”變成黃香蕉。
如果是成熟的黃香蕉,香蕉皮會(huì)在冰箱中變黑,腐爛地更快。這是因?yàn)楹浞纸饬斯さ募?xì)胞壁,使化合物氧化,產(chǎn)生黑色素。
西紅柿
有經(jīng)驗(yàn)的童鞋一定知道,即便是新摘的番茄,在冰箱里放一個(gè)晚上后,也會(huì)變得松松軟軟,好像要爛掉一樣,不易煮熟,味道也會(huì)很淡。這是因?yàn)楸涞闹评淦茐牧宋骷t柿的細(xì)胞結(jié)構(gòu),導(dǎo)致營養(yǎng)大量流失。
西紅柿買回家后最好蒂朝下放,也可以洗凈晾干放入食品袋冷凍起來,隨食隨取。
荔枝
跟香蕉一樣,荔枝也是熱帶水果。若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,即會(huì)使其表皮變黑,果肉變味。
不知道你們有沒有這樣的經(jīng)歷,把吃不完的一大袋新鮮荔枝一股腦放進(jìn)冰箱,結(jié)果,第二天晚上荔枝皮就變得黑黑的,好像還生了霉點(diǎn),第三天基本上就變味,不能吃了。
草莓
草莓儲(chǔ)存在冰箱里,不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣,還容易霉變。因此草莓保存的時(shí)候最好不要沾水,盡量存放在室內(nèi)陰涼、通風(fēng)的地方。如果購買的量較大,制作成草莓醬可長期存放。
土豆
大多數(shù)人都喜歡吃土豆,它是一種淀粉含量高的食物,而低溫會(huì)將土豆里的淀粉分解。
土豆的最佳儲(chǔ)存條件是在45到50華氏度(≈7-10攝氏度)的陰暗地下室。而冰箱的溫度一般都在40華氏度(≈4攝氏度)或者更低,太過寒冷的環(huán)境會(huì)將土豆的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,導(dǎo)致走味。
洋蔥
洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟,甚至?xí)l(fā)霉。而且切開的洋蔥水分流失較快。二冰箱太過潮濕,會(huì)導(dǎo)致洋蔥發(fā)芽。洋蔥應(yīng)該儲(chǔ)存在涼爽、干燥、通風(fēng)良好的地方。
大蒜
大蒜一旦放進(jìn)冰箱就會(huì)產(chǎn)生霉變,平時(shí)把它保存在空氣干燥室溫環(huán)境下就可以了。對于剛挖出沒多久的蒜,通常會(huì)將蒜辮成辮子狀懸掛在窗口或通風(fēng)處,是不是看著很熟悉呢?
面包
面包、饅頭、花卷、白糕等淀粉類食物,一兩天內(nèi)可放室溫下保存,如果放入冰箱冷藏會(huì)加速食物變干變硬,這是因?yàn)橐粋€(gè)被稱為“淀粉老化回生”的過程所致,這種變化在室溫下也會(huì)發(fā)生,但在冷藏溫度下發(fā)生速度會(huì)更快。
剛出爐的面包可以放到大號保鮮袋內(nèi),室溫保存即可。如果購買的面包包裝袋上印有保質(zhì)期,盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃完。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮功能,但低溫會(huì)加速糖分結(jié)晶的速度,從而使其變得幾乎像生面團(tuán)一樣,很難舀出來。購買蜂蜜之后只要密封嚴(yán),放在陰涼、干燥和通風(fēng)的地方就好。
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度相對于魚類保鮮仍然過高,因此魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化。如鯽魚長時(shí)間冷藏,就容易出現(xiàn)魚體酸敗,肉質(zhì)發(fā)生變化,就不可以再食用。對于魚類來說,最好現(xiàn)買現(xiàn)食!
茶葉
這些食物本身在室溫下即可保存,不需要低溫保藏,放入冰箱如果密封不嚴(yán),反而會(huì)使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品,既影響風(fēng)味,又易發(fā)霉變質(zhì)。
那不同的食物在冰箱能放多久呢?
相信很多小伙伴都有這樣的疑惑
不知道的趕緊查下
↓↓↓
食物冷藏時(shí)間表
怎么樣?你都清楚了嗎?
冰箱里放了這些食物的,趕緊從冰箱里拿出來!
夏天到了,吃多少買多少~
資料:有品生活、39健康網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)
聯(lián)系客服