核心提示：很多人喜歡每周吃幾個雞蛋補充營養(yǎng)，然而吃鵝蛋有什么好處?鵝蛋表面較光滑，個體很大，味道有些油，鵝蛋中有豐富的營養(yǎng)成分，今天小編就給大家詳細的介紹一些這方面的知識。
吃鵝蛋的好處
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
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2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養(yǎng)價值，多用油煎食。故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
坐月子吃鵝蛋的好處
第一：孩子皮膚更好，不容易患有皮膚病
科學家將鵝蛋和雞蛋以及鴨蛋進行了對比，發(fā)現(xiàn)相比于其他的蛋類，鵝蛋之中所含的營養(yǎng)價值高出了好幾倍，并且功效也是非常明顯的。
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鵝蛋的蛋清具有祛熱的作用，同時還能夠治療痤瘡，所以產(chǎn)婦在坐月子期間以及懷孕期間服用了鵝蛋，將來的孩子也不容易患有皮膚病，并且孩子的皮膚也會越來越好，白嫩且光滑。
第二：增強記憶力
研究發(fā)現(xiàn)，在懷孕期間以及坐月子期間服用鵝蛋，能夠有效的增強記憶力。由于懷孕的關系，很多女性的身體變化更加的敏感并且對于周遭環(huán)境也變得更的敏感，所以容易出現(xiàn)心情煩悶以及記憶力下降的情況。
想要緩解這種癥狀，那么將鵝蛋打破之后和白糖攪拌均勻，每天早上空腹的時候食用一份蒸鵝蛋，能夠有效的增強記憶力，并且還能夠保持耳聰目明。
第三：補充氨基酸
鵝蛋之中含有大量產(chǎn)婦所需要的各種氨基酸以及多種維生素、核黃素以及硫胺素，同時各種礦物質(zhì)的含量也是非常豐富的。
這些物質(zhì)對于身體的正常運轉(zhuǎn)具有非常重要的作用，雖然其他的食物之中也是含有非常豐富的這些營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋之中所含有的氨基酸是完全屬于蛋白質(zhì)，并且礦物質(zhì)以及維生素大多都是存在于蛋黃之中，非常容易就能夠被人體所吸收，身體才能夠獲得最大的營養(yǎng)。
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所以說，坐月子期間以及懷孕期間都是能夠服用鵝蛋的。不過需要特別注意的是，鵝蛋雖然對身體非常的有好處，但是吃多了容易上火，并且也容易出現(xiàn)腸胃不適的情況，所以日常服用的時候一定要注意適量。
藥用價值
1、記憶力差
鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
2、治燙火傷，皮肉潰爛疼痛
鵝蛋清加入少許白酒淋之，也可加少許冰片，以加強止痛作用。
3、熱毒瘡瘍
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以鵝蛋清涂于瘡瘍上面。
鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，吃鵝蛋對身體有很好的保健作用。但是切記，鵝蛋不能吃多，吃多傷害內(nèi)臟，每天不超過三個。
以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的關于吃鵝蛋的好處，孕婦吃鵝蛋也是有好處的哦，建議廣大的準媽媽們也可以在家做些有鵝蛋的菜吃哦，最后祝愿大家生活幸福，每天工作順利。
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