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【原料】：豆干、香菇、鹽、黑胡椒、素蠔油（可用醬油代替）、橄欖油、有機(jī)五谷米（大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁）。

【做法】：

1、五谷米清凈雜質(zhì)后，用水浸泡30分鐘，香菇洗凈后切小片，豆干切小粒，用黑胡椒腌制。

2、五谷米放入電飯煲中，按正常煮飯的水量加入適量水，加入1小勺橄欖油，按煮飯鍵。

3、等待煮飯時(shí)，炒豆干蘑菇。鍋熱后倒入橄欖油倒入豆干翻炒。

4、倒入蘑菇翻炒1分鐘，加入1勺素蠔油（可用微量醬油代替）、少許鹽，翻炒均勻調(diào)味料即可盛出。

5、待煮飯鍵跳起時(shí)，撥下插頭，倒入炒好的豆干蘑菇，和五谷飯一起拌勻，蓋上蓋利用電飯煲的余溫再燜5分鐘即可。