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一、主料：

紅豆沙200克、糯米粉200克。

二、輔料：

椰蓉30克、草莓17個(gè)、水300克、粗砂糖160克。

三、制作：

1、準(zhǔn)備食材；

2、草莓用淡鹽水浸泡30分鐘； 

3、將粗砂糖加入到清水中，攪拌融化；

4、加入糯米粉，攪拌均勻；

5、糯米糊過篩；

6、模具刷植物油；

7、將糯米糊倒進(jìn)模具，水沸騰后放進(jìn)鍋里，蒸20分鐘，蒸好后拿出稍微放涼至溫?zé)岢潭龋?/p>

8、餡料分成10克一粒；

9、準(zhǔn)備一塊保鮮膜，鋪平；放上一塊糯米團(tuán)，對(duì)壓保鮮膜，壓開后再放一份紅豆餡，壓平后放上一粒草莓（草莓尖朝下）；

10、用保鮮膜將糯米團(tuán)擰緊成圓形；

11、沾滿椰子粉；

12、放到紙托上，全部完成。